ローカロ：ダイエットの市場粉類

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	3袋　台湾地瓜粉（さつまいもでん粉）タピオカスターチ　業務用　400g いも澱粉揚げ物　業務用　400g いも澱粉揚げ物　スーパーフードメール便送料無料　台湾お土産　台湾物産館　台湾おみやげ台湾小集	2,590 円	込	アジア　台湾物産専門店　台湾小集
	地瓜粉　400g 地瓜粉とは… 熱帯性のキャッサバイモの根茎から作られた、デンプン粉。またの名をタピオカ粉と呼びます。でん粉を粉末状にしたものとしては、片栗粉やくず粉、わらび粉などがありますが、ですがそれぞれ原料となる植物の種類が異なり、性質にも違いがありますが、タピオカには小麦粉が含むグルテンがなく、タンパク質もほとんどない。また、水分を加えて加熱すると糊化しやすく、抱水力が強いのが特徴である。食品の増粘剤として糊化したものが用いられる。また、ライスヌードル、冷凍うどんなどの麺類、菓子などの食感調整、品質維持にも用いられる。ミスタードーナツのポン・デ・リング、白い鯛焼きなど、もちもちした食感の菓子を作るのに重要な役割を持つ。スイーツやドリンクですっかりお馴染みのタピオカに使用されている地瓜粉　･･･(以下省略)

ローカロ：ダイエットの市場 粉類