香るブラック：ダイエットの市場赤ワイン

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	[1999]レイクス・フォリーカベルネ（オーストラリア/赤ワイン）	12,078 円	別	ワイン＆WINE
	1999年は大変良い気候条件。「春の雨、暑い夏、成長期もとてもよい天候のヴィンテージ。収穫期の雨がワインメーカーを心配させたがダメージを避けるため一部早く収穫された。典型的なレイクス・フォリーが作るカベルネの年」。キレイな輝かしい若さを感じるレンガ系赤を帯びた色合い。はっきりとしたハンターの特色でもある、レザー、アーシーさ（土っぽさのような）が感じられるが、まだはっきりとブラックベリーやラズベリーのフレッシュな果実香も残っている。スイートシダーやシガーボックスの香りも感じられる風味は際立っていてスタイリッシュでまだ若々しいニュアンスも。タンニンはかなり落ち着いてきており、きめ細かくかみごたえがあるバランスに。ファースト・ノーズに香るブラックベリーの果実香はそのままに、しかしながらもっと複雑な熟成感に変わりつつある。現在熟成半ばの段階でかなりの良い状態の飲･･･(以下省略)

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