ステップボーイ：ダイエットの市場産業研究

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	強さと弱さ小僧寿しチェーンの秘密 [ 山木益次 ]	1,320 円売り切れ	込	楽天ブックス
	小僧寿しチェーンの秘密山木益次ストーク星雲社ツヨサトヨワサヤマキ,マスジ発行年月：2004年10月ページ数：235p サイズ：単行本 ISBN：9784434051630 山木益次（ヤマキマスジ） 1936年5月、堺市生まれ。1954年天満高校定時制中退。大阪・船場の材木問屋を河きりに牛乳配達、セールスマン、皿洗い、調理見習い、ボーイ等を転々。1961年に家業手伝い（寿し見習い）、翌年支店を任されたが、営業不振のため出前寿し店から仕出し弁当屋に業態を変え、さらに小僧寿しチェーンの原型となる持ち帰り寿し店を始める。1965年、株式会社『鮨桝』を設立して代表取締役となる。1970年に組合問題、東京進出の責任等で社長を辞任。1972年2月、株式会社『小僧寿し本部』を設立、社長に就任。現在、同社の相談役として小僧寿しチェーンを率いる。この間、1979年には売上高531億円をあげ、外･･･(以下省略)

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