にがり：ダイエットの市場 食品

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	【三が日限定!!最大2500円OFFクーポン配布中】 《送料無料》マエカワテイスト熟成だし醤油 姫路うすくち 900ml × 2個	4,708 円	別	にっぽん津々浦々
	播州熟成だし醤油 薄口 濃縮タイプ（希釈用） 化学調味料無添加、酵母エキス、たんぱく加水分解物不使用 「有機醤油・有機砂糖」「国産かつお節・さば節」「北海道産昆布」「国産の干し椎茸」「入浜式塩田製法の天日塩」を使用しています。削りぶしの風味豊かなだし醤油に仕上げました。化学調味料無添加、酵母エキス、たんぱく加水分解物不使用です。うどんだし、吸い物、茶碗蒸し、炊き込みご飯、おでんだしにお使いください。 ＜ご使用方法＞ ・うどんだし（本品1:お湯又は水8） ・吸い物（本品1:お湯又は水10） ・天つゆ（本品1:お湯又は水7） ・おでん（本品1:お湯又は水8） ・茶碗蒸し（本品1:お湯又は水16） ※倍率はお好みに合わせて、ご使用ください。 ※画像はイメージです ■名称 つゆ（希釈用） ■原材料名 しょうゆ（国内製造）、砂糖、かつおぶし、食塩、そうだかつおぶし、うるめぶし、みりん、昆布、いわ･･･(以下省略)
	【三が日限定!!最大2500円OFFクーポン配布中】 鶴味噌醸造 無添加合わせ 鶴 500g	911 円	別	にっぽん津々浦々
	無添加合わせ 鶴 国産原料100％使用（大豆・米・裸麦） 平釜炊き にがり塩使用 創業明治三年 鶴味噌醸造謹製 原料を厳選し、仕上げています。 自然の風味豊かなコクのある熟成あわせみそです。 名称 調合みそ 原材料名 大豆（国産）、裸麦、米、食塩 内容量 500g 賞味期限 製造日より180日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 栄養成分表示（100gあたり） エネルギー：215kcal、タンパク質：9.7g、脂質：4.5g、炭水化物：34.0g、食塩相当量：10.3g 製造者 鶴味噌醸造株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 鶴味噌醸造のその他の商品はこちらから 類似商品はこちら 鶴味噌醸造 無添加合わせ 鶴 500g × 1,587円 鶴味噌醸造 相撲味噌 1kg 業務用1,988･･･(以下省略)
	【三が日限定!!最大2500円OFFクーポン配布中】 《送料無料》マルカワみそ 有機みそ あわせみそ 有機JAS認証 600g × 3個	4,586 円	別	にっぽん津々浦々
	国産有機大豆、米、大麦を合わせたあわせ味噌 越前有機蔵 天然醸造 国産有機味噌「さといらず」と国産「有機麦みそ」を合わせました。 有機の大豆と、米麹、麦麹から作った二種類の麹を合わせたお味噌です。 少しの割合でも間違うと、味噌の色、風味、表情が大きく変化するため、 細心の注意を払い、手間隙かけて作った絶妙な味わいをお楽しみ下さい。 ※画像はイメージです 天然醸造 生みそ マルカワみそでは、味噌を仕込んだ後、自然の発酵速度に任せ、福井の四季で約10ヶ月発酵、熟成を行います。 人為的な加温、酵母の添加、加熱処理はしていません。 原料以外のものは一切使用せず、熟成した味噌をそのままパックしました。 夏の時期には発酵します。 開封後は冷蔵庫での保存をお勧めします。 ■名称 有機調合みそ ■原材料名 有機米みそ（有機大豆（国産）、有機米（国産）、食塩）、有機麦みそ（有機大麦（国産）、有機大豆（国･･･(以下省略)
	【三が日限定!!最大2500円OFFクーポン配布中】 マルシマ 純正醤油 うすくち 900ml ［丸島醤油］【本醸造 淡口醤油 薄口醤油 しょうゆ 淡口 薄口 丸大豆仕込 小豆島】	889 円	別	にっぽん津々浦々
	昔ながらの製法を大切に、丁寧に製造した至高の逸品。 丸大豆、小麦を使用し、温暖な気候風土の小豆島でじっくり熟成した昔ながらの無添加醤油です。コクのある味わいは「おふくろの味」を思い出させます。煮物からかけ醤油まで幅広くお使いいただけます。 江戸時代から受け継がれた伝統の技 - 丸島醤油 丸島醤油がお届けするしょうゆは、天下の景勝“寒霞渓”の山麓で、添加物を一切使用せずに、昔ながらの製法で丹念に時間をかけて製造しています。多くのメーカーが短期間で醤油を製造する中、丸島醤油が選択したのは、伝統を守り本物の味にこだわること。安全で品質の良い製品を世に送り出すこと。 醤油は生活に欠かすことのできない調味料。だからこそ、丸島醤油では本物の味、手づくりの味にこだわり続けています。 丸島醤油（マルシマ）商品ラインナップはこちら ■名称 うすくちしょうゆ （本醸造） ■原材料名 大豆（分別生産流通管理済み･･･(以下省略)
	【三が日限定!!最大2500円OFFクーポン配布中】 フンドーキン醤油 うすくち白 1L × 2本	994 円	別	にっぽん津々浦々
	KYUSHU TASTE（九州の味） うすくちしょうゆ 素材の色味を大切にしたいお料理に♪ 透き通った淡い色が特長。素材の色味を大切にしたいお料理におすすめです。 創業160年以上、フンドーキンは常に先端技術を取り入れながら数百年前の醤油や味噌の造り方にこだわり本物の味を追求しています。 ■名称 うすくちしょうゆ（混合） ■原材料名 アミノ酸液（国内製造）、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、脱脂加工大豆、小麦／調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）、保存料（パラオキシ安息香酸） ■内容量 1リットル × 2本 ■賞味期限 製造日より12ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示 大さじ1杯（15ml）あたり エネルギー：9kcal、たんぱく質：1.0g、脂質：0g、炭水化物：1.1g、食塩相当量：2.8g ■保存方法 ・直射日･･･(以下省略)
	【三が日限定!!最大2500円OFFクーポン配布中】 正金醤油 初搾淡口 生 900ml	1,166 円	別	にっぽん津々浦々
	杉の三十石桶で醗酵熟成させた生醤油 国内産の大豆と小麦、オーストラリア原産の天日塩を使用 国内産大豆、小麦を使い、杉の三十石桶で醗酵・熟成させた諸味から搾りました。 ・国内産丸大豆 100％（分別生産流通管理済み） ・国内産小麦 100％ ・オーストラリア原産 天日塩 100％ 【特徴】 桶で一年醗酵熟成させた生（なま）の醤油。色は淡いけれど、濃口醤油のような深みと旨味があります。 【用途】 うどんや高野豆腐、酢の物など、お出汁や繊細なお野菜の色、香り、味を活かす料理にぴったりです。 ■名称 うすくちしょうゆ（本醸造） ■原材料名 大豆（国産）、小麦、食塩 ■内容量 900ミリリットル ■賞味期限 製造日より18ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示100ml当たり 熱量：76kcal、たんぱく質：9.0g、脂質：0.･･･(以下省略)
	【三が日限定!!最大2500円OFFクーポン配布中】 足立醸造 かけしょうゆ かつお風味 900ml	1,382 円	別	にっぽん津々浦々
	かつおの旨みと本みりんで まろやかな甘口のお醤油です！ 煮物、煮魚、炒め物などお料理に幅広く使えます。 昭和50年代に“ちょっと甘口でまろやかな醤油”として開発したのが「かけしょうゆ」です。本醸造醤油にかつおだし、みりんなどを加えて風味よく仕上げています。味がまろやかなのでお子様からお年寄りまで幅広くご愛用いただいております。 《 お召し上がり方 》 そのまま冷奴、おひたし、焼いた油揚げ、素焼きのしいたけ、焼魚などにかけてください。卵かけごはんは格別です！手巻き寿司のお醤油、肉じゃがなど少し甘口に仕上げたいお料理に、牛肉のしぐれ煮等にもおすすめです。 ■名称 しょうゆ加工品 ■原材料名 本醸造しょうゆ（国内製造）、たん白加水分解物、かつお節エキス、果糖ぶどう糖液糖、本みりん、発酵調味料、酵母エキス／アルコール、甘味料（ステビア）、調味料（アミノ酸･･･(以下省略)
	【三が日限定!!最大2500円OFFクーポン配布中】 大徳醤油 丸大豆醤油（こいくち）500ml 瓶	1,326 円 売り切れ	別	にっぽん津々浦々
	老舗の醤油屋がつくりあげた伝統の味 国産大豆100%使用、国産小麦100%使用、長崎崎戸の塩使用 国産丸大豆、国産小麦、国産平釜塩、この3つの素材のみで作りました。 丸大豆は主に兵庫県で収穫されたもの、小麦は地元但馬で収穫されたもの、塩は崎戸島の平釜塩「にっぽんの海塩」を使用しています。 流通するしょうゆ全体の3%以下にしか使用されていない希少な国産大豆を100%使用し、ポストハーベストの汚染の心配がありません。 老舗の醤油屋がじっくり時間をかけてつくりあげた伝統の味。大徳の丸大豆しょうゆをぜひお試しください。 ※画像はイメージです 和洋中イタリアンと、あらゆる料理の味付けに 国産の安全な大豆をそのまま使った丸大豆醤油。だから美味しいんです! よいお塩を使うのも、美味しい醤油の条件です。 崎戸島の平釜塩「にっぽんの海塩」は、ミネラル（にがり成分）のバランスがよく、味をまろやかにしてくれ･･･(以下省略)
	【三が日限定!!最大2500円OFFクーポン配布中】 湯浅醤油 生一本 黒豆 丹波黒豆使用 200ml	1,326 円	別	にっぽん津々浦々
	世界で愛されている本格湯浅醤油 モンドセレクション最高金賞受賞・プレミア和歌山認定品 2006年からモンドセレクション毎年連続で最高金賞受賞・プレミア和歌山認定品です。モンドセレクション最高金賞を2006年から連続受賞している事をはじめ、日本料理だけに限らず、ヨーロッパの星付きレストランのシェフが買い付けに来るほど、海外からも高い評価を受けています。 合成保存料・着色料不使用 杉樽天然醸造・黒大豆の丹波黒豆100%使用 「生一本黒豆」の「生一本」とは、混ぜ物をしていないという意味で、こだわりぬいた厳選素材、黒大豆の丹波黒豆100%と、五島灘のにがり塩を使用しています。さらに、厳寒の冬に仕込み、天然の杉樽で約2年じっくり熟成させることで、濃厚で深い味わいの香り豊かな醤油となっています。 杉樽から搾ったままで何も加えていないのに、黒豆のもつ自然の旨みと甘みがまろやかで深い味わいを出してくれ･･･(以下省略)
	【三が日限定!!最大2500円OFFクーポン配布中】 かめびし ソイソルト 三年醸造 25g （フリーズドライ醤油）【粉醤油 粉しょうゆ かめびし醤油 かめびし屋 香川】	1,433 円 売り切れ	別	にっぽん津々浦々
	塩でもない、しょうゆでもない、新感覚シーズニング「かめびしソイソルト」！ うまみの強い「三年醸造」。料理の仕上げにパラパラッとかけるだけ。 ありそうでなかったおしょうゆのフリーズドライです。 パラパラと振りかければしょうゆの旨みがふんわり乗ってなんともいえないおいしさです。 しっかりかけても塩辛くならないのは長期間熟成させた最高級のしょうゆを使っているから。 しかもカラダにやさしい無添加です。 サラダやカルパッチョ、魚や肉のソテー、炒め物、フライ、パスタなどにそのまま振りかけてお使いください。 江戸時代から250年余り続く伝統 - かめびし醤油 江戸時代中期宝暦三年（1753）創業の「かめびし」は、創業以来伝統の製法を守り続ける日本で唯一の「むしろ麹」の蔵元です。 かめびしは自分で麹をつくることだけでなく、「むしろ麹」にこだわります。 2003年に18棟の建物が有形登録文化財に指定され、そ･･･(以下省略)
	【三が日限定!!最大2500円OFFクーポン配布中】 盛田 白醤油 特級 1.8L 【お徳用 大容量 一升瓶】	1,438 円	別	にっぽん津々浦々
	お店の味をご家庭で。 素材の味や彩りを引き立てて、上品に仕上げる白しょうゆです。 白しょうゆは、愛知県碧南地方で生まれ、うすくちしょうゆよりもさらに淡い琥珀色のしょうゆです。 主原料が小麦のため、独特の香ばしさとほんのりとした甘みがあります。 また、「白醤油 特級」は、アミノ酸等の化学調味料を加えていませんので、本来の白しょうゆの風味が味わえます。 卵焼き、とろろ、炊き込みご飯、お吸い物、茶碗蒸しなど、素材の色・風味を生かす料理にを上品に仕上げます。また、鍋物、おでん、丼物、麺類、チャーハンなどにお使いいただくと、こいくちしょうゆとはまた違った色や味わいをお楽しみいただけます。 ■名称 しろしょうゆ(本醸造) ■原材料名 小麦、食塩、大豆（分別生産流通管理済み）、アルコール、安息香酸Na ■内容量 1800ml ■保存方法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。 ■賞味期限 ･･･(以下省略)
	【三が日限定!!最大2500円OFFクーポン配布中】 若喜商店 天然醸造醤油 濃口醤油 720ml	1,684 円	別	にっぽん津々浦々
	本格手作り醸造 食品添加物不使用（無添加） 地元産大豆、小麦、赤穂の天塩を二年間熟成！ 江戸時代から続く若喜商店が手掛けたお醤油です。「若喜天然醸造醤油」は、良質な地元産大豆、小麦、赤穂の天塩を土蔵の木桶醸造で2年間ゆっくり熟成させた諸味（もろみ）から造る伝統的・自然由来の天然醸造醤油です。添加物のない、豊穣な香りと風味豊かな味わいです。 「つけ醤油」として「お刺身」、「寿司」に伝統の味と香り高い風味をお楽しみください。  ※つけ醤油として ■名称 こいくちしょうゆ（本醸造） ■原材料名 大豆（国産）、小麦（国産）、食塩 ■内容量 720ml ■賞味期限 製造日より12ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 　 　　■栄養成分表示 （100mlあたり） 　　熱量：74kcal、たんぱく質：8.3g、脂質：0g、炭水化･･･(以下省略)
	【三が日限定!!最大2500円OFFクーポン配布中】 菊醤 500ml ヤマロク醤油 【きくびしお】【濃口 こいくち醤油】【圧搾 本醸造 しょうゆ 天然醸造】	1,988 円	別	にっぽん津々浦々
	あっさりとした、キレのある旨み。口の中でほんのり香る甘みとコク。 旨み成分の強い大粒の丹波黒豆を使用した、正統派のお醤油です。 あっさり目の味と端麗な色が特徴です。 深いコクとまろやかさを追求した「鶴醤」に対して、「菊醤」は原料にこだわり、あっさりとしたキレのある旨みと、 口の中でほんのり香る甘みとコクを引き出した正統派のお醤油です。 原料には旨み成分が強い大粒の「丹波黒豆」を使用。小麦はうどんの本場、香川県産の「讃岐の夢2000」を使用しました。 あっさり目の味に加え、高貴な香りと端麗な色も特徴なことから、特に女性に人気が高いお醤油です。 かけ醤油としてはもちろん、野菜の煮物など、色を奇麗に仕上げたいお料理にも最適です。 三十二石大杉樽 ヤマロク醤油のもろみ樽。 三十二石（約6000リットル）の大杉樽を使用しています。 中には150年以上使われている桶樽も。 国内に現在3000〜4000･･･(以下省略)
	【三が日限定!!最大2500円OFFクーポン配布中】 マエカワテイスト 熟成だし醤油 姫路こいくち 900ml	1,989 円	別	にっぽん津々浦々
	播州熟成だし醤油　濃口 濃縮タイプ（希釈用） 化学調味料無添加、酵母エキス、たんぱく加水分解物不使用 「有機醤油・有機砂糖」「国産かつお節・さば節」「北海道産昆布」「国産の干し椎茸」「入浜式塩田製法の天日塩」を使用しています。削りぶしの風味豊かなだし醤油に仕上げました。化学調味料無添加、酵母エキス、たんぱく加水分解物不使用です。うどんだし、吸い物、茶碗蒸し、炊き込みご飯、おでんだしにお使いください。 ＜ご使用方法＞ ・そばつゆ（本品1:お湯又は水3） ・素麺つゆ（本品1:お湯又は水3） ・丼たれ（本品1:お湯又は水3） ・うどんだし（本品1:お湯又は水8） ※倍率はお好みに合わせて、ご使用ください。 ※画像はイメージです ■名称 つゆ（希釈用） ■原材料名 しょうゆ（国内製造）、砂糖、みりん、食塩、かつおぶし、そうだかつおぶし、うるめぶし、昆布、いわし煮干、さば煮干、さばぶし、乾しいた･･･(以下省略)
	【三が日限定!!最大2500円OFFクーポン配布中】 かめびし にがり入り こいくち醤油 900ml 【本醸造 濃口醤油 しょうゆ かめびし醤油 かめびし屋 香川】	2,125 円	別	にっぽん津々浦々
	1753年創業、老舗伝統の製法「むしろ麹製法」で作り上げられた にがり入りこいくち醤油 国産大豆を二年間熟成させた、普通の煮炊きに手軽に使える醤油です。 国産大豆、国産小麦を使用し、塩にもこだわり、天日干しあらびき塩に天然にがり（国産）を加えて海水の組成に近づけて仕込んでいます。大豆は分別生産流通管理済みで、保存料も使用しておりません。 昔ながらの木桶の中で長時間自然な温度に包まれて発酵させることによってバランスのよい旨みと深い味わいが生まれます。古い蔵には230種類もの独自の酵母菌が棲みついており、この自然界の微生物の力で大豆の旨みがゆっくりと引き出されます。しっかりしたのびのよい風味は、薄めても水っぽくなりません。 江戸時代から250年余り続く伝統 - かめびし醤油 江戸時代中期宝暦三年（1753）創業の「かめびし」は、創業以来伝統の製法を守り続ける日本で唯一の「むしろ麹」の蔵元です。･･･(以下省略)
	【三が日限定!!最大2500円OFFクーポン配布中】 かめびし 三年醸造醤油 500ml ＜再仕込しょうゆ＞	2,298 円	別	にっぽん津々浦々
	1753年創業、老舗「かめびし」の再仕込み醤油。 じっくり熟成させた旨味とコク。さしみ醤油としてもピッタリ！ 三年の時をかけてじっくり熟成させました。醤油本来の持つ旨味のバランスが抜群。 自然のとろ味と塩辛くないマイルドな口あたりが特徴です。 さしみ、冷や奴等の素材そのものの美味しさをうまく引き出してくれます。 蒲焼き、つけめんのたれ等にもおすすめです。 江戸時代から250年余り続く伝統 - かめびし醤油 江戸時代中期宝暦三年（1753）創業の「かめびし」は、創業以来伝統の製法を守り続ける日本で唯一の「むしろ麹」の蔵元です。 かめびしは自分で麹をつくることだけでなく、「むしろ麹」にこだわります。 2003年に18棟の建物が有形登録文化財に指定され、そのうち15棟がもろみ蔵、そして敷地の真中にはむしろ麹室があります。 昭和40年頃より麹づくりが次々と機械化されるなかで、これらの蔵やむしろ麹室･･･(以下省略)
	【三が日限定!!最大2500円OFFクーポン配布中】 海の精 国産 うすくち醤油 500ml × 2本	2,436 円	別	にっぽん津々浦々
	国産原料100%と天然醸造法の純醤油！ 食品添加物不使用♪煮物や汁物が美しく仕上がる淡口 国産原料と海の精の塩を使用し、杉樽でゆっくり熟成させたうすくち醤油です。塩味が効いていますが、ただ塩辛いだけではなく風味豊かに仕上っています。淡口（うすくち）ならではの淡い色合いが、煮物や汁物を美しく仕上げます。 1.伊豆大島で海水から直接生産した無機成分の豊富な国産の伝統海塩「海の精」を使いました。 2.日本国内で契約栽培した丸大豆（分別生産流通管理済み）と小麦を使いました。 3.古くから醤油の名産地、小豆島で、昔ながらの杉桶を用い、加温速醸せず、天然醸造にてじっくり熟成しました。 4.食品添加物を使用せず、塩水割りもしていない純醤油です。 ※画像はイメージです ■名称 うすくちしょうゆ（本醸造） ■原材料名 大豆（国産）、小麦（国産）、塩（伊豆大島製造） ■内容量 500ml × 2本 ■賞味･･･(以下省略)
	【三が日限定!!最大2500円OFFクーポン配布中】 マエカワテイスト熟成だし醤油 姫路うすくち 900ml	2,461 円	別	にっぽん津々浦々
	播州熟成だし醤油 薄口 濃縮タイプ（希釈用） 化学調味料無添加、酵母エキス、たんぱく加水分解物不使用 「有機醤油・有機砂糖」「国産かつお節・さば節」「北海道産昆布」「国産の干し椎茸」「入浜式塩田製法の天日塩」を使用しています。削りぶしの風味豊かなだし醤油に仕上げました。化学調味料無添加、酵母エキス、たんぱく加水分解物不使用です。うどんだし、吸い物、茶碗蒸し、炊き込みご飯、おでんだしにお使いください。 ＜ご使用方法＞ ・うどんだし（本品1:お湯又は水8） ・吸い物（本品1:お湯又は水10） ・天つゆ（本品1:お湯又は水7） ・おでん（本品1:お湯又は水8） ・茶碗蒸し（本品1:お湯又は水16） ※倍率はお好みに合わせて、ご使用ください。 ※画像はイメージです ■名称 つゆ（希釈用） ■原材料名 しょうゆ（国内製造）、砂糖、かつおぶし、食塩、そうだかつおぶし、うるめぶし、みりん、昆布、いわ･･･(以下省略)
	【三が日限定!!最大2500円OFFクーポン配布中】 《送料無料》大徳醤油 淡口丸大豆醤油 900ml × 2本 瓶 天然醸造 薄口醤油	2,852 円 売り切れ	別	にっぽん津々浦々
	天然醸造・長期熟成の伝統の味 国産大豆100%使用、国産小麦100%使用、長崎 崎戸の塩使用 淡口丸大豆醤油は、国産丸大豆、国産小麦、国産平釜塩、この3つの素材のみで作られています。丸大豆は主に熊本県の中球磨で収穫されたもの、小麦は地元但馬や播州など兵庫県で収穫されたもの、塩は自然塩「海はいのち」を使用しています。 分別生産流通管理済み、また化学調味料・合成保存料は一切加えず、天然醸造・長期熟成でつくりあげた伝統の味です。 新鮮な野菜・魚・肉の料理に「素材力」を引き出す美味しいお醤油を、ぜひお試しください。 ※お刺身のつけ醤油として ■名称 うすくちしょうゆ（本醸造） ■原材料名 大豆（国産）、小麦（国産）、食塩 ■内容量 900ml × 2本 ■賞味期限 製造日より常温1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 　 　　■栄養成分表示 ･･･(以下省略)
	【三が日限定!!最大2500円OFFクーポン配布中】 かめびし 三年醸造醤油 900ml ＜再仕込しょうゆ＞	2,998 円	別	にっぽん津々浦々
	1753年創業、老舗「かめびし」の再仕込み醤油。 じっくり熟成させた旨味とコク。さしみ醤油としてもピッタリ！ 三年の時をかけてじっくり熟成させました。醤油本来の持つ旨味のバランスが抜群。 自然のとろ味と塩辛くないマイルドな口あたりが特徴です。 さしみ、冷や奴等の素材そのものの美味しさをうまく引き出してくれます。 蒲焼き、つけめんのたれ等にもおすすめです。 江戸時代から250年余り続く伝統 - かめびし醤油 江戸時代中期宝暦三年（1753）創業の「かめびし」は、創業以来伝統の製法を守り続ける日本で唯一の「むしろ麹」の蔵元です。 かめびしは自分で麹をつくることだけでなく、「むしろ麹」にこだわります。 2003年に18棟の建物が有形登録文化財に指定され、そのうち15棟がもろみ蔵、そして敷地の真中にはむしろ麹室があります。 昭和40年頃より麹づくりが次々と機械化されるなかで、これらの蔵やむしろ麹室･･･(以下省略)

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