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進撃の「ガチ中華」 中国を超えた? 激ウマ中華料理店・探訪記【電子書籍】[ 近藤大介 ] 進撃の「ガチ中華」 中国を超えた? 激ウマ中華料理店・探訪記【電子書籍】[ 近藤大介 ] 1,320 円 楽天Kobo電子書籍ストア
<p>中国を知り尽くすジャーナリストが東京で出会った「ガチ中華」(ガチンコ中華料理店)の名店を一挙紹介<br /> グルメのみならず、食文化から民族的考察まで書き連ねた、これぞ「快食エッセイ」!</p> <p>西北 四川 東北 上海 湖南 四川 甘粛 大連 台湾 山西 延辺 雲南 維吾爾 陝西 香港<br /> 中国・各地域の「おふくろの味」が集結!</p> <p>うまい! これぞ本物の味!!!</p> <p>主な内容<br /> 1 回族「おふくろの味ラーメン」<br /> 2 本物の麻婆豆腐は「尻で食べる」<br /> 3 餃子親方の「豚肉ウイキョウ餃子」<br /> 4 酔っ払い上海ガニと黒八年<br /> 5 激辛湖南のスッポンを食らう<br /> 6 爆成長! 常に満席の四川火鍋店<br /> 7 ラーメンの元祖「蘭州牛肉麺」<br /> 8 海鮮都市ーー大連式鮮魚の紅焼<br ・・・(以下省略)
えっ、ママより美味しい!? 定番料理をとびきり極上に。【電子書籍】[ 中野佐和子 ] えっ、ママより美味しい!? 定番料理をとびきり極上に。【電子書籍】[ 中野佐和子 ] 1,386 円 楽天Kobo電子書籍ストア
<p>いつもの料理を極上の味にしてみませんか。「ママより美味しい!」と孫に言われた、婿に褒められた…などなど、料理教室の生徒さんたちの嬉しい反応がいっぱいだったレシピを1冊にまとめました。また、よく聞かれるコツには動画付けました(QRコード)。たとえば…「卵でチキンライスをきれいにくるむ」「豆腐が崩れない麻婆豆腐のつくり方」「餃子の皮がやぶれない焼き方」「だし巻き卵のコツ」など。本書に出てくる料理は下記のとおりです。 ・ハンバーグ ・オムライス ・クリームシチュー ・ビーフシチュー ・ロールキャベツ ・コロッケ ・マカロニサラダ ・豚の生姜焼き ・サバの味噌煮 ・マグロの漬け丼 ・豚汁 ・筑前煮 ・親子丼 ・青椒肉絲 ・回鍋肉 ・酢豚 ・豚ひき肉だんごの黒酢あんかけ ・麻婆豆腐 ・海老のチリソース ・油淋鶏 ・棒棒鶏 ・餃子 ・炒飯 ・だし巻き卵 ・プレーンオムレツ ・お味噌汁(赤だし) ・・・(以下省略)
Sustainable life and economics サスティナブルライフと経済 [ ジョアン・ペロケティ ] Sustainable life and economics サスティナブルライフと経済 [ ジョアン・ペロケティ ] 2,090 円
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サスティナブルライフと経済 ジョアン・ペロケティ 千葉剛 南雲堂サステナブル ライフ アンド エコノミクス ペロケテイ,ジヨアン チバ,ツヨシ 発行年月:2008年02月 ページ数:128p ISBN:9784523175735 北野たけし/井口資仁/安藤忠雄/かぐや/博物館ー食と農と牛/未来を開く農業/乳酸菌/栄養豊富な雑穀/ヤーコン/黒酢/モスバーガー/事業経営のメッカ 北上市/電波腕時計ーシチズンの挑戦/森林リサイクル/バイオメトリックス/ICタグ/インターネットのセキュリティ/コンプライアンス/ドラえもん/ディスカバー・ジャパン 本書は環境持続可能なライフスタイルや文化、教養、健康、そして経済活動をテーマとし、それに関連した題材を選んである。本書は主として読解力向上に主眼を置いている。また、英文の中に重要な語彙、イディオム、構文などを適当にちりばめて、多様性に富んだ英文が学べるよう・・・(以下省略)

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