アミノ酸：ダイエットの市場 科学・医学・技術

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	食品学実験／橋本俊二郎／山藤圭子／波平元辰【3000円以上送料無料】	2,640 円	別	bookfan 1号店 楽天市場店
	著者橋本俊二郎(編) 山藤圭子(著) 波平元辰(著)出版社講談社発売日2010年09月ISBN9784061398290ページ数147Pキーワードしよくひんがくじつけん シヨクヒンガクジツケン はしもと しゆんじろう やまふ ハシモト シユンジロウ ヤマフ9784061398290内容紹介学生の理解を助ける記述の充実を図り改訂。食品の機能性を系統的に整理し、食品学の講義内容を助ける豊富な実験を収載した実験書の改訂版。学生の理解を助ける記述を充実させ、リットルの表記もLに統一。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次実験をはじめる前に/基礎実験/炭水化物/脂質/タンパク質およびアミノ酸/無機質/ビタミン/色素/牛乳に関する実験/食品成分の一般分析/食品の機能性
	【中古】 実験化学講座　第4版(22) 有機合成4　酸・アミノ酸・ペプチド 実験化学講座／日本化学会(編者)	1,512 円	別	ブックオフ 楽天市場店
	日本化学会(編者)販売会社/発売会社：丸善発売年月日：1999/04/10JAN：9784621045824
	看護系で役立つ生物の基本	1,760 円	別	ポプカル 楽天市場店
	西沢いづみ／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名化学同人出版年月2022年03月サイズ123P 26cmISBNコード9784759820652看護学 基礎看護 看護学一般・読み物看護系で役立つ生物の基本カンゴケイ デ ヤクダツ セイブツ ノ キホン生物の最小機能単位—細胞｜体液のしくみと働き—水に支えられる細胞｜遺伝情報を担うDNA—遺伝情報の伝え方｜遺伝と遺伝性疾患のしくみ｜代謝総論1 化学エネルギーと代謝｜代謝総論2 化学反応と酵素｜糖質の代謝｜脂質の代謝｜タンパク質・アミノ酸の代謝｜内分泌系による情報伝達｜神経系による情報伝達｜血管系とリンパ系｜免疫系のしくみ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2022/03/16
	アミノ酸の科学と最新応用技術 （食品シリ-ズ） [ 門脇基二 ]	71,500 円	込	楽天ブックス
	食品シリーズ 門脇基二 鳥居邦夫 シーエムシー出版アミノサン ノ カガク ト サイシン オウヨウ ギジュツ カドワキ,モトニ トリイ,クニオ 発行年月：2008年07月 ページ数：323p サイズ：単行本 ISBN：9784781300139 門脇基二（カドワキモトニ） 新潟大学大学院自然科学研究科教授 鳥居邦夫（トリイクニオ） 味の素（株）ライフサイエンス研究所上席理事 高橋迪雄（タカハシミチオ） 味の素（株）顧問栄養インキュベーション研究担当。東京大学名誉教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1編　基礎編（アミノ酸の科学／食とアミノ酸／アミノ酸の製造方法）／第2編　応用編（ライフスタイルとアミノ酸／病態とアミノ酸／機能素材としてのアミノ酸） 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
	深掘り野菜づくり読本 農業技術者のこだわり指南／白木己歳【1000円以上送料無料】	1,870 円	込	bookfan 2号店 楽天市場店
	著者白木己歳(著)出版社農山漁村文化協会発売日2023年02月ISBN9784540211034ページ数213Pキーワードふかぼりやさいずくりどくほんのうぎようぎじゆつしや フカボリヤサイズクリドクホンノウギヨウギジユツシヤ しらき みとし シラキ ミトシ9784540211034内容紹介土壌消毒は根に勢いをつけるため、水を控えたければ土を鎮圧すべし、元肥には残肥を使うなど、ベテランほどよく間違う「思い込みのワナ」を解きほぐし、作業の意味を深掘り。技術の本質を見抜き、「栽培力」を磨く。【目次】序章 野菜づくりの風景1章 播種、育苗、接ぎ木など（定植までの作物側の準備）なぜ苗をつくるか＝直まきではなぜいけない？／ナス類はバラマキ、ウリ類は列を揃えてタネをまく ／鉢上げは苗を寝かせろ ／かん水のハス口は上向きか、下向きか（苗の水かけ） ／苗に水を均一にかけるには？ ／まき箱での湿害の防ぎ方 ／･･･(以下省略)
	ブラウン有機化学 下／W・H・BROWN／FOOTE／IVERSON【3000円以上送料無料】	6,930 円	込	bookfan 1号店 楽天市場店
	著者W・H・BROWN(著) FOOTE(著) IVERSON(著)出版社東京化学同人発売日2014年09月ISBN9784807907809ページ数P530〜987キーワードぶらうんゆうきかがく2 ブラウンユウキカガク2 ぶらうん W．H． BROWN ブラウン W．H． BROWN BF21880E9784807907809目次カルボン酸/カルボン酸誘導体/エノラートアニオンとエナミン/ジエン、共役系、ペリ環状反応/ベンゼンと芳香族性の概念/ベンゼンとベンゼン誘導体の反応/アミン/触媒を用いた炭素‐炭素結合生成/糖質化合物/脂質/アミノ酸とタンパク質/核酸/有機高分子化学/付録
	タンパク質工学の基礎／松澤洋【1000円以上送料無料】	3,080 円	込	bookfan 2号店 楽天市場店
	著者松澤洋(編)出版社東京化学同人発売日2004年09月ISBN9784807914258ページ数262Pキーワードたんぱくしつこうがくのきそおうようせいめいかがく タンパクシツコウガクノキソオウヨウセイメイカガク まつざわ ひろし マツザワ ヒロシ9784807914258内容紹介本書の1〜3章では、タンパク質の構造の成り立ちを、それを支える非共有結合力とともに、構成するアミノ酸側鎖の機能とのかかわりから立体構造まで系統的、階層的に解説した。4章では、構造生物学で用いられるX線結晶解析と核磁気共鳴（NMR）の手法の要点を簡潔に解説した。5章では、タンパク質の機能と酵素反応の解析を、タンパク質のリガンドとの結合とコンホメーション変化の解析という観点にたって、基礎的なところからかなり高度のところまで詳細に解説した。6章では、遺伝子のクローニングから変異の導入、遺伝子発現というタンパク質工学に･･･(以下省略)
	【中古】最新アミノ酸輸液/医薬ジャ-ナル社/武藤輝一（単行本）	424 円	込	VALUE BOOKS
	◆◆◆カバーに傷みがあります。全体的に日焼けがあります。中古ですので多少の使用感がありますが、品質には十分に注意して販売しております。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 武藤輝一 出版社名 医薬ジャ−ナル社 発売日 1996年12月10日 ISBN 9784753216192
	資源天然物化学／秋久俊博／小池一男【1000円以上送料無料】	4,070 円	込	bookfan 2号店 楽天市場店
	著者秋久俊博(編集) 小池一男(編集)出版社共立出版発売日2017年04月ISBN9784320044524ページ数361Pキーワードしげんてんねんぶつかがく シゲンテンネンブツカガク あきひさ としひろ こいけ か アキヒサ トシヒロ コイケ カ9784320044524内容紹介本書「資源天然物化学」は，有機化学の基礎科目をすでに履修している理系（薬学，理学，農学，工学，食品学，栄養学など）の大学高学年次，あるいは大学院学生を対象とした天然物化学の教科書として平成14年（2002年）に初版を刊行して以来，刷数を重ねながら早15年が経過した。今回の改訂にあたり，新たに数名の方々に執筆者として加わっていただき各章の内容の更新と充実化をはかるとともに，抗生物質を独立した章として記述した。また，用語や立体構造式の表示の統一などを行い，より理解しやすい構成に努めた。若い学究の徒が本書を礎として天然･･･(以下省略)
	有機構造解析／関宏子／石田嘉明／関達也【1000円以上送料無料】	3,190 円	込	bookfan 2号店 楽天市場店
	著者関宏子(著) 石田嘉明(著) 関達也(著)出版社共立出版発売日2010年08月ISBN9784320043909ページ数191Pキーワードゆうきこうぞうかいせきぶんせきかがくじつぎしりーず ユウキコウゾウカイセキブンセキカガクジツギシリーズ せき ひろこ いしだ よしあき セキ ヒロコ イシダ ヨシアキ9784320043909内容紹介 はじめて有機化合物の構造解析を行う学生にとって，アプローチの方法や論理的な考え方を習熟するには時間と根気が必要なため，簡単で分かりやすい解説書が必要である。本書では，次に述べるように，他の著書とは少し違う観点から，「有機構造解析」の実際をまとめた。 有機化合物の構造解析・構造同定において，試料の元素組成を定量する有機元素分析が基本的に重要である。本書では他の章と同等のページ数を割いて有機元素分析法を説明した。現在，構造解析の中心的役割を担うMSとNMR･･･(以下省略)
	遺伝子制御の新たな主役　栄養シグナル 糖、脂質、アミノ酸による転写調節・生体恒常性機構と疾患をつなぐニュートリゲノミクス （実験医学増刊　Vol.34 No.15） [ 矢作　直也 ]	5,940 円	込	楽天ブックス
	糖、脂質、アミノ酸による転写調節・生体恒常性機構と疾患をつなぐニュートリゲノミクス 実験医学増刊　Vol.34 No.15 矢作　直也 羊土社イデンシセイギョノアラタナシュヤク エイヨウシグナル ヤハギ ナオヤ 発行年月：2016年09月09日 予約締切日：2016年09月08日 ページ数：231p サイズ：単行本 ISBN：9784758103572 本 科学・技術 生物学
	ヴォート生化学 下／DONALDVOET／JUDITHG．VOET／田宮信雄【1000円以上送料無料】	7,480 円	込	bookfan 2号店 楽天市場店
	著者DONALDVOET(著) JUDITHG．VOET(著) 田宮信雄(訳)出版社東京化学同人発売日2013年03月ISBN9784807908080ページ数P676〜1305キーワードヴおーとせいかがく2 ヴオートセイカガク2 ヴお−と D． VOET DO ヴオ−ト D． VOET DO9784807908080目次4 代謝（つづき）（糖代謝の別経路/光合成/脂質代謝/アミノ酸の代謝/エネルギー代謝の統合と臓器分業/ヌクレオチドの代謝）/5 遺伝情報の発現と伝達（核酸の構造/DNA：複製、修復、組換え/転写/翻訳/ウイルス：細胞機能の理解のために/真核生物の遺伝子発現/分子生理学）
	輸液グリーンノート / 志水英明 【本】	4,620 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら※こちらの商品について「在庫あり」の場合でも土日祝日のご注文は2-3日後の出荷となります。また、年末年始、ゴールデンウィーク及びお盆期間は、出荷までに10日間程度を要する場合がございますので予めご了承ください。なお、出荷の際はメールにてご連絡させて頂きます。内容詳細病棟や救急などあらゆる現場で役立つ待望の一冊。病態ごとの輸液が必要な状況、ピットフォール、モニターすべき項目がひと目でわかる。輸液開始が必要な状況と輸液終了の目安を明確に解説！不要な輸液や合併症を防ぐためのベストマニュアル。目次 : 1　輸液の基本（輸液の種類と選択/ 栄養輸液、アミノ酸製剤、脂肪製剤/ 合併症）/ 2　病態別（敗血症/ 横紋筋融解症/ 電解質異常/ 代謝性アルカローシス/ 代謝性アシドーシス　ほか）
	エッセンシャルタンパク質工学／老川典夫／大島敏久／保川清【3000円以上送料無料】	3,520 円	込	bookfan 1号店 楽天市場店
	著者老川典夫(著) 大島敏久(著) 保川清(著)出版社講談社発売日2018年02月ISBN9784061538993ページ数210Pキーワードえつせんしやるたんぱくしつこうがく エツセンシヤルタンパクシツコウガク おいかわ ただお おおしま と オイカワ タダオ オオシマ ト9784061538993内容紹介学部生向けのテキスト。構造や構造決定、酵素反応速度論、生合成といったタンパク質の基礎から最新の遺伝子工学までを詳細に解説。終盤では実際の応用例についても紹介しています。異分野の方の入門書としても最適です。本書では，最先端の知識や技術を含め，タンパク質工学について体系的に学べます。第1章ではタンパク質工学の目的および意義について説明しました。第2章ではタンパク質を構成するアミノ酸の性質やタンパク質の基本的な性質について，第3章ではタンパク質の基本的な取り扱い方法である細胞などからの抽出と･･･(以下省略)
	ボルハルト・ショアー現代有機化学 下／ボルハルト／ショアー／村橋俊一【1000円以上送料無料】	7,150 円	込	bookfan 2号店 楽天市場店
	著者ボルハルト(著) ショアー(著) 村橋俊一(訳)出版社化学同人発売日2020年03月ISBN9784759820300ページ数P891〜1713キーワードぼるはるとしよあーげんだいゆうきかがく2 ボルハルトシヨアーゲンダイユウキカガク2 ぼるはると K．P．C． VO ボルハルト K．P．C． VO BF42963E9784759820300内容紹介定番教科書の最新版．合成戦略や構造解析を詳しく解説し，実践的な化学を身につけられる．※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次ベンゼンと芳香族性—芳香族求電子置換反応/ベンゼン誘導体への求電子攻撃—置換基による位置選択性の制御/アルデヒドとケトン—カルボニル基の化学/エノール、エノラートとアルドール縮合—α、β‐不飽和アルデヒドおよびケトン/カルボン酸/カルボン酸誘導体/アミンおよびその誘導体—筑素を含む官能基/ベンゼンの置換基の･･･(以下省略)
	ゲノム配列情報解析 バイオインフォマティクスシリーズ / 浜田道昭 【全集・双書】	5,170 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細【書籍の特徴】・ゲノム配列情報解析に必要な，生物学の知識とプログラミングの技術を同時に記載し，プログラミング言語Pythonの解説も加えた。本書で紹介した手法や解析などの一部は，Pythonを用いることで体験することができる。・実際の解析の現場で参照するため，ゲノム解析で使われるデータファイルのフォーマットを付録にて解説した。【各章について】1章：コンピューターの仕組みを概説し，ゲノム解析に必要な計算機資源の概略を述べる。また，DNAまたはアミノ酸配列をデータベースからダウンロードして，実際に扱う。さらに，圧縮とハッシュやPythonの利用方法，計算量の評価方法についても解説する。2章：ゲノム配列解析のスタートとなる，DNA配列決定法について解説する。DNA配列決定はDNA 分子の特徴を巧みに利用しているため，前半でDNA・RNAの分子の性質を取り上げ，後半で･･･(以下省略)
	非栄養素の分子栄養学／日本栄養・食糧学会／芦田均／薩秀夫【1000円以上送料無料】	4,290 円	込	bookfan 2号店 楽天市場店
	著者日本栄養・食糧学会(監修) 芦田均(責任編集) 薩秀夫(責任編集)出版社建帛社発売日2017年05月ISBN9784767961897ページ数251Pキーワードひえいようそのぶんしえいようがく ヒエイヨウソノブンシエイヨウガク にほん／えいよう／しよくりよう ニホン／エイヨウ／シヨクリヨウ9784767961897内容紹介特定保健用食品など保健機能食品に用いられる機能性関与成分のうち，フィトケミカルなどの非栄養素成分を中心として，生体への作用と機能性についての最新の研究成果をエビデンスに基づきまとめた。生体の分子レベルでの機能制御，特にセントラルドグマを中心とした転写制御にかかわる話題を主として，「解毒代謝・炎症」「がん・脂質代謝」「骨格筋」の3編構成とした。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次非栄養素の分子栄養学の概説/第1編 解毒代謝・炎症の分子栄養学（フラボノイド･･･(以下省略)
	イラストレイテッドハーパー・生化学 / 原タイトル:Harper’s Illustrated Biochemistry 原著32版の翻訳[本/雑誌] (Lange) / PeterJ.Kennelly/〔ほか〕著 清水孝雄/監訳 水島昇/監訳 五十嵐和彦/〔ほか〕訳	9,350 円	別	ネオウィング 楽天市場店
	ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞1939年に医学生の生化学テキストとして出版されて以来、世界中で愛用されている名著の最新版。生化学と分子生物学の原理的な内容から発展的事項までを、生化学の臨床との関連性を特に重視して豊富な図とともに解説。改訂ポイントと特徴:全章にわたり最新の知見を踏まえ内容を更新。また、新型コロナウイルスやワクチン、がん免疫療法など、医学的観点から重要と思われる近年のトピックスを加筆。病気の理解や臨床における生化学の重要な役割を強調。各章には学習目標、生物医学的に重要な項目とトピックの要約を、各セクション末には関連する復習問題を掲載。知識と理解力の整理に最適。＜収録内容＞1 タンパク質および酵素の構造と機能2 酵素:反応速度論、作用機序、活性の調節と遷移金属の役割3 生体エネルギー学4 糖質の代謝5 脂質の代謝6 タンパク質とアミノ酸の代謝7 情報高分子の構造・機能･･･(以下省略)
	大豆と日本人の健康 [ 渡邊　昌 ]	2,750 円	込	楽天ブックス
	渡邊　昌 幸書房ダイズトニホンジンノケンコウ ワタナベショウ 発行年月：2014年08月10日 予約締切日：2014年08月09日 ページ数：233p サイズ：単行本 ISBN：9784782103883 渡邊昌（ワタナベショウ） （社）統合医療学院学院長、NPO日本綜合医学会会長、公益社団法人生命科学振興会理事長。慶応義塾大学医学部卒。米国癌研究所、国立がんセンター研究所疫学部長、東京農業大学教授、国立健康・栄養研究所理事長を歴任。内閣府食育推進委員、農水省食の将来ビジョン戦略会議委員などを勤め、生命科学振興会発行の「医と食」、「ライフサイエンス」編集長。日本の医療を憂い、摂食・嚥下研究会や統合医療学院を創設。統合医療コーデイネーター認証セミナーを開始（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　日本人の健康と大豆食品（がん予防／更年期障害　ほか）／第2部　大豆･･･(以下省略)
	食品学実験書 第4版[本/雑誌] / 藤田修三/編著 山田和彦/編著 磯部由香/〔ほか〕著	2,860 円	別	ネオウィング 楽天市場店
	ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 食品の基礎実験(実験の基礎容量分析 ほか)2 食品成分の定性実験(たんぱく質・アミノ酸の定性糖質の定性 ほか)3 日本食品標準成分表に基づく定量実験(日本食品標準成分表エネルギー値の算出 ほか)4 食品の応用実験(食品成分の分離食品の色 ほか)レポート＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2699554Fujita Shuzo / Hencho Yamada Kazuhiko / Hencho / Shokuhin Gaku Jikken Sho Dai4 Hanメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2022/01JAN：9784263708187食品学実験書 第4版[本/雑誌] / 藤田修三/編著 山田和彦/編著 磯部由香/〔ほか〕著2022/01発売

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