アミノ酸：ダイエットの市場 科学・医学・技術

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	食べてはいけない添加物食べてもいい添加物 いまからでも間に合う安全な食べ方 （だいわ文庫） [ 渡辺雄二 ]	770 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	いまからでも間に合う安全な食べ方 だいわ文庫 渡辺雄二 大和書房タベテ ワ イケナイ テンカブツ タベテモ イイ テンカブツ ワタナベ,ユウジ 発行年月：2008年07月15日 予約締切日：2008年07月08日 ページ数：260p サイズ：文庫 ISBN：9784479301875 渡辺雄二（ワタナベユウジ） 1954年に生まれる。栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。消費生活問題紙の記者をへて、1982年にフリーの科学ジャーナリストとなる。食品・環境・医療・バイオテクノロジーなどの諸問題を提起しつづけ、雑誌や新聞に精力的に執筆。とりわけ食品添加物、合成洗剤、遺伝子組み換え食品などに造詣が深く、全国各地で講演も行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　「食べてはいけない」添加物（甘納豆／アミノ酸飲料　ほか）／2　「食べてはいけない」と「食べてもいい･･･(以下省略)
	心の病は食事で治す （PHP新書） [ 生田哲 ]	770 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	PHP新書 生田哲 PHP研究所BKSCPN_【1609PHP新書5倍】 ココロ ノ ヤマイ ワ ショクジ デ ナオス イクタ,サトシ 発行年月：2005年03月 ページ数：222p サイズ：新書 ISBN：9784569640730 生田哲（イクタサトシ） 1955年北海道・函館生まれ。東京薬科大卒業。シティオブホープ研究所、カリフォルニア大学ロサンゼルス校（UCLA）などの博士研究員を経てイリノイ工科大学助教授（化学科）。薬学博士。アメリカで遺伝子の構造やドラッグデザインをテーマに研究生活を送る。現在は日本で精神や心のはたらきを物質レベルで解析し、脳と身体を最適状態にする栄養素を研究する。1999年の著作『脳と心をあやつる物質』（講談社ブルーバックス）では、心の病と伝達物質を関係づける統一理論を提示した（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　うつ、不安、･･･(以下省略)
	五訂増補食品成分表（2010） 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「 [ 香川芳子 ]	1,487 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「 香川芳子 女子栄養大学出版部ゴテイ ゾウホ ショクヒン セイブンヒョウ カガワ,ヨシコ 発行年月：2009年12月 ページ数：304， サイズ：単行本 ISBN：9784789510103 本表編（はじめての栄養計算／五訂増補日本食品標準成分表）／資料編（栄養トピックス2010／食生活・健康の向上に役立つ諸表／改訂日本食品アミノ酸組成表／五訂増補日本食品標準成分表　脂肪酸成分表編） 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学
	「野菜中心」をやめなさい 肉・卵・チーズのMEC食が健康をつくる [ 渡辺信幸 ]	1,100 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	肉・卵・チーズのMEC食が健康をつくる 渡辺信幸 宝島社ヤサイ チュウシン オ ヤメナサイ ワタナベ,ノブユキ 発行年月：2014年12月 ページ数：189p サイズ：単行本 ISBN：9784800234698 渡辺信幸（ワタナベノブユキ） こくらクリニック院長。1963年、愛知県に生まれる。名古屋大学医学部卒業後、沖縄県の中部徳洲会病院に入職。その後の離島医療の経験から、沖縄県那覇市の同クリニックで生活習慣病外来を運営（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　それでもまだ、野菜ばかり食べますか？（まずは、過去の「健康常識」を捨てることから／諸悪の根源は、「ヘルシー信仰」と「カロリー神話」にある　ほか）／第2章　日本型の食事は栄養失調を導くだけ（食べるべきものを食べ、控えるべきものを控える／日本型の食事が、体調不良をつくっている　ほか）／第3章　MEC食が健･･･(以下省略)
	食品成分表改訂最新版 新しい「日本食品標準成分表2010」による [ 香川芳子 ]	1,487 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	新しい「日本食品標準成分表2010」による 香川芳子 女子栄養大学出版部ショクヒン セイブンヒョウ カガワ,ヨシコ 発行年月：2011年02月 ページ数：308， サイズ：単行本 ISBN：9784789510011 香川芳子（カガワヨシコ） 女子栄養大学学長。医学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 本表編（穀類／いも及びでん粉類／砂糖及び甘味類／豆類／種実類　ほか）／資料編（食生活・健康の向上に役立つ諸表／日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010／五訂増補日本食品標準成分表　脂肪酸成分表編） どこが変わった？どう使う？Q＆A付き。栄養成分が7項目追加。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学
	ビタミン・バイブル完全版 [ ア-ル・ミンデル ]	1,466 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	アール・ミンデル 丸元淑生 小学館ビタミン バイブル カンゼンバン ミンデル,アール マルモト,ヨシオ 発行年月：2004年04月20日 予約締切日：2004年04月13日 ページ数：525p サイズ：単行本 ISBN：9784093940672 ミンデル，アール（Mindell,Earl） 1940年、カナダ生まれ。米ノース・ダコタ大学にて薬学博士号取得、米ビバリーヒルズ大学にて栄養学博士号取得。国際臨床栄養学会、米国薬剤師協会、国立健康財団、米国栄養学ソサエティ理事を歴任。パシフィック・ウェスタン大学教授（栄養学）。セミナー、講演会を通して、「健康と栄養」についての啓蒙活動を世界的に展開 丸元淑生（マルモトヨシオ） 1934年、大分生まれ。東京大学文学部仏文学科卒。週刊誌、健康雑誌の編集長を経て、現在、作家、栄養学ジャーナリスト、料理研究家。体によい健全な家庭料理を提唱している（本デー･･･(以下省略)
	動的平衡2 生命は自由になれるのか [ 福岡 伸一 ]	1,676 円	込	楽天ブックス
	生命は自由になれるのか 福岡 伸一 木楽舎ドウテキ ヘイコウ フクオカシンイチ 発行年月：2011年12月 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784863240445 福岡伸一（フクオカシンイチ） 生物学者。1959年東京都生まれ。京都大学卒。米国ハーバード大学研究員、京都大学助教授などを経て、青山学院大学教授。2007年に発表した『生物と無生物のあいだ』（講談社現代新書）は、サントリー学芸賞および中央公論新書大賞を受賞し、ベストセラーとなる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　「自由であれ」という命令ー遺伝子は生命の楽譜にすぎない／第2章　なぜ、多様性が必要かー「分際」を知ることが長持ちの秘訣／第3章　植物が動物になった日ー動物の必須アミノ酸は何を意味しているか／第4章　時間を止めて何が見えるかー世界のあらゆる要素は繋がりあっている／第5章･･･(以下省略)
	食のパラドックス 6週間で体がよみがえる食事法 [ スティーブン・R・ ガンドリー ]	1,980 円	込	楽天ブックス
	スティーブン・R・ ガンドリー 白澤 卓二 翔泳社ショクノパラドックス ロクシュウカンデカラダガヨミガエルショクジホウ スティーブン アール ガンドリー シラサ ワタクジ 発行年月：2018年06月20日 予約締切日：2018年05月17日 ページ数：384p サイズ：単行本 ISBN：9784798154572 ガンドリー，スティーブン・R．（Gundry,Steven R.）（ガンドリー，スティーブンR．） M．D．医学博士。ヒト微生物叢と腸との関わりの世界的権威。2000年、手術不能な冠動脈疾患患者が食事法の変更とニュートリシューティカル（アミノ酸）サプリメントの組み合わせによって劇的に回復したことに感銘を受け、それまでのトップ心臓外科医としてのキャリアの方向性を大きく変えて、カリフォルニア州パームスプリングスとサンタバーバラに国際心肺研究所と、その下部機関として回復医療センターを設･･･(以下省略)
	食べ物栄養事典 完全図解版　この症状・病気に効くこの食品、この成分 （主婦の友ベストbooks） [ 主婦の友社 ]	2,090 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	完全図解版　この症状・病気に効くこの食品、この成分 主婦の友ベストbooks 主婦の友社 中嶋洋子（栄養学） 主婦の友社タベモノ エイヨウ ジテン シュフ ノ トモシャ ナカシマ,ヨウコ 発行年月：2009年04月 ページ数：463p サイズ：単行本 ISBN：9784072643907 栄養成分編（糖質とはどんな栄養素？／脂質・脂肪酸とはどんな栄養素？／タンパク質とはどんな栄養素？／ビタミンとはどんな栄養素？／ミネラルとはどんな栄養素？／食物繊維とはどんな栄養素？／ファイトケミカルとはどんな栄養成分？／その他の栄養成分）／食品と食べ方編（野菜をおいしく食べる／豆・豆製品をおいしく食べる／肉をおいしく食べる／卵・牛乳・乳製品をおいしく食べる／魚介類をおいしく食べる／海藻類をおいしく食べる／果物・木の実をおいしく食べる／穀類をおいしく食べる／調味料やスパイスでおいしく食べる） ビタミン、ミネ･･･(以下省略)
	食品成分表（2016） 便利な2分冊！ [ 香川芳子 ]	1,540 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	便利な2分冊！ 香川芳子 女子栄養大学出版部ショクヒン セイブンヒョウ カガワ,ヨシコ 発行年月：2016年04月01日 予約締切日：2016年03月31日 ページ数：301， サイズ：単行本 ISBN：9784789510165 本表編ー日本食品標準成分表2015年版（七訂）（穀類／いも及びでん粉類／砂糖及び甘味類／豆類　ほか）／資料編ー食生活と健康の向上に役立つ最新情報（国民健康づくり／日本人の身体状況／日本人の栄養／子どもの栄養　ほか） 5年ぶり大改訂！気になる糖質量がわかる。成分表が新たに追加！「炭水化物成分表」「有機酸成分表」「そう菜の成分値」。収載食品数が増えた！「食品成分表」313食品追加、「アミノ酸成分表」1221食品追加、「脂肪酸成分表」520食品追加。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学
	オ-ルガイド五訂増補食品成分表（2008） [ 実教出版株式会社 ]	817 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	実教出版株式会社 実教出版オール ガイド ゴテイ ゾウホ ショクヒン セイブンヒョウ ジッキョウ シュッパン カブシキ ガイシャ 発行年月：2008年01月 ページ数：352p サイズ：単行本 ISBN：9784407313871 毎日の食事を見直そう／食事と栄養素／食品成分表の使い方／食品成分表／調理の基本／食をとりまく環境／健康と栄養／調理基本用語集／アミノ酸組成表／日本人の食事摂取基準／さくいん 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学
	食品成分表（2014） 便利な2分冊 [ 香川芳子 ]	1,487 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	便利な2分冊 香川芳子 女子栄養大学出版部ショクヒン セイブンヒョウ カガワ,ヨシコ 発行年月：2014年02月 ページ数：308， サイズ：単行本 ISBN：9784789510141 本表編（穀類／いも及びでん粉類／砂糖及び甘味類／豆類／種実類　ほか）／資料編（国民健康づくり／日本人の身体状況／日本人の栄養／子どもの栄養／世界の食事情　ほか） 本表編には文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会より公表された「日本食品標準成分表2010」を、資料編には「食生活・健康の向上に役立つ諸表」のほか「アミノ酸成分表2010」「脂肪酸組成表」を収載。巻頭特集として、カリウムの栄養価計算について解説し、従来のデータ・資料に加え、「健康日本21（第2次）」に伴い2013年3月に策定された「健康づくりのための身体活動基準2013」、4月から実施された「学校給食実施基準」（一部改正）、6月に公布された･･･(以下省略)
	栄養で人生は変わる 食はあなたの人格を作り、人生の良し悪しも決める！ [ 那須由紀子 ]	1,540 円	込	楽天ブックス
	食はあなたの人格を作り、人生の良し悪しも決める！ 那須由紀子 旭屋出版エイヨウ デ ジンセイ ワ カワル ナス,ユキコ 発行年月：2018年07月 予約締切日：2018年06月29日 ページ数：143p サイズ：単行本 ISBN：9784751113387 那須由紀子（ナスユキコ） 管理栄養士。Pre　Nutrition代表。日本静脈経腸栄養学会NST専門療法士、特定保健指導実践者、臨床分子栄養医学研究会、東京都自転車競技連盟普及委員会専門委員・管理栄養士。病院にて臨床経験を積む。溝口徹、宮澤賢史から分子整合栄養医学を学ぶ。分子整合栄養医学も取り入れた栄養を行ない、精神疾患、認知症予防など脳の栄養を得意としている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　衝撃の事実！偏食で、人生の結果が変わる！（嫌われる人は偏食がある／愛される人は、なんでも食べる　ほか）／第2･･･(以下省略)
	オールガイド食品成分表（2014） [ 実教出版株式会社 ]	825 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	実教出版株式会社 実教出版オール ガイド ショクヒン セイブンヒョウ ジッキョウ シュッパン カブシキ ガイシャ 発行年月：2013年11月中旬 ページ数：360p サイズ：単行本 ISBN：9784407332902 毎日の食事を見直そう／食事と栄養素／食品成分表の使い方／食品成分表／食品成分表／調理の基本／食をとりまく環境／健康と栄養／調理基本用語集／アミノ酸成分表／日本人の食事摂取基準 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学
	ビジュアルワイド食品成分表改訂13版 [ 新井映子 ]	806 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	新井映子 東京書籍ビジュアル ワイド ショクヒン セイブンヒョウ アライ,エイコ 発行年月：2006年02月 ページ数：356p サイズ：単行本 ISBN：9784487377084 穀類／いもおよびでん粉類／砂糖および甘味類／豆類／種実類／野菜類／果実類／きのこ類／藻類／魚介類／肉類／卵類／乳類／油脂類／菓子類／し好飲料類／調味料および香辛料類／調理加工食品類／主な食品の重量変化率／アミノ酸組成表／食の外部化と私たちの食生活／市販食品・調理食品成分表／50音順調理の基礎知識／資料編／症状別栄養素のとり方 本書は、文部科学賞科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「五訂増補日本食品標準成分表」の成分値を掲載してあります。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学
	オールガイド五訂増補食品成分表（2011） [ 実教出版株式会社 ]	817 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	実教出版株式会社 実教出版オール ガイド ゴテイ ゾウホ ショクヒン セイブンヒョウ ジッキョウ シュッパン カブシキ ガイシャ 発行年月：2010年12月 ページ数：352p サイズ：単行本 ISBN：9784407321050 毎日の食事を見直そう／食事と栄養素／食品成分表の使い方／食品成分表／調理の基本／食をとりまく環境／健康と栄養／調理基本用語集／アミノ酸組成表／日本人の食事摂取基準 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学
	飲んではいけない！サプリメント [ 石堂徹生 ]	1,210 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	石堂徹生 PHP研究所ノンデ ワ イケナイ サプリメント イシドウ,テツオ 発行年月：2006年02月 ページ数：169p サイズ：単行本 ISBN：9784569648200 石堂徹生（イシドウテツオ） 1945年生まれ。東北大学農学部卒業。農業・健康ジャーナリスト（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ビタミン・ビタミン様物質系（コエンザイムQ10／ビタミンA／ベータ・カロチン／ビタミンC／ビタミンE）／植物系1（アマメシバ／セイヨウオトギリソウ／センナ／ガルシニア／フコイダン／メリロート／ノニ／カテキン）／植物系2（イチョウ葉エキス／ウコン／青汁／キダチアロエ／大豆イソフラボン／チョウセンニンジン）／キノコ・海草系（アガリクス／カバノアナタケ／メシマコブ）／動物系（プロポリス／サメ軟骨／メラトニン／ハチミツ・ロイヤルゼリー）／その他（アミノ酸／マグネシウム／ダ･･･(以下省略)
	栄養の基本がわかる図解事典 [ 中村丁次 ]	1,540 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	中村丁次 成美堂出版エイヨウ ノ キホン ガ ワカル ズカイ ジテン ナカムラ,テイジ 発行年月：2015年07月 ページ数：239p サイズ：単行本 ISBN：9784415320281 中村丁次（ナカムラテイジ） 神奈川県立保健福祉大学学長。管理栄養士、医学博士。公益社団法人日本栄養士会名誉会長。1948年、山口県生まれ。徳島大学医学部栄養学科を卒業後、東京大学医学部研究生となり、1985年、医学博士号を取得。聖マリアンナ医科大学病院栄養部長・内科講師を経て、2003年より神奈川県立保健福祉大学教授、同栄養学科長、2011年より同大学学長。日本栄養士会名誉会長、日本栄養学教育学会理事長、日本臨床栄養学会副理事長、日本栄養・食糧学会評議員、日本栄養改善学会評議員としても活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　健康・栄養新事情ーデータで見る健康・栄養の現状･･･(以下省略)
	日本食品成分表2020七訂 栄養計算ソフト・電子版付 [ 医歯薬出版 ]	1,430 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	栄養計算ソフト・電子版付 医歯薬出版 医歯薬出版ニホン ショクヒン セイブンヒョウ ニセンニジュウ イシヤク シュッパン 発行年月：2020年02月 予約締切日：2020年02月11日 ページ数：308p サイズ：単行本 ISBN：9784263707500 本表（穀類／いも及びでん粉類／砂糖及び甘味類／豆類／種実類／野菜類／果実類／きのこ類／藻類／魚介類／肉類／卵類／乳類／油脂類／菓子類／し好飲料類／調味料及び香辛料類／調理加工食品類）／説明・資料（日本食品標準成分表の目的及び性格／2019年における日本食品標準成分表2015年版（七訂）のデータ更新について）／付録（調味の基本／手ばかりの目安量／日常食品の目安量／利用計算の基礎） アミノ酸・脂肪酸・炭水化物成分表にも対応。特典1、スマート栄養計算Ver．6。特典2、電子版食品成分表2020。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医･･･(以下省略)
	農家が教える光合成細菌とことん活用読本 肥料に、堆肥に、土壌・水質改善に [ 農山漁村文化協会 ]	1,650 円	込	楽天ブックス
	肥料に、堆肥に、土壌・水質改善に 農山漁村文化協会 農山漁村文化協会ノウカ ガ オシエル コウゴウセイ サイキン トコトン カツヨウ ドクホン ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ 発行年月：2012年10月 ページ数：155p サイズ：単行本 ISBN：9784540122248 1　光合成細菌はおもしろい！（日照不足のときに威力を発揮　買うと高い菌液は自分で殖やすにかぎる！／光合成細菌は根に効く味に効く　根に悪い物質を極上アミノ酸肥料に変える　ほか）／2　光合成細菌ってどんな菌？（光合成細菌は好気性菌との共生で力を発揮する　根に悪い物質を極上アミノ酸肥料に変える／光合成細菌資材の種類と特性　ほか）／3　各地に広がる光合成細菌活用の取り組み（病気も減った！悪臭放つ豚糞がスーパーアミノ酸肥料に化ける秘密／納豆菌と還元ミネラルをプラスしてビックリ効果のアミノ酸液肥　ほか）／4　田んぼから池･･･(以下省略)

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