唐辛子：ダイエットの市場人文・思想

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	やまと尼寺　精進日記　2　ふたたびの年 [ NHK「やまと尼寺精進日記」制作班 ]	1,760 円	込	楽天ブックス
	NHK「やまと尼寺精進日記」制作班 NHK出版ヤマトアマデラショウジンニッキフタタビノトシエヌエイチケイヤマトアマデラショウジンニッキセイサクハン発行年月：2019年10月29日予約締切日：2019年09月17日ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784140817988 春（春の野草／ノビル／八味唐辛子　ほか）／夏（梅干し／山道の草刈り　ほか）／秋（庭の草ドレッシング／お月見　ほか）／冬（ゆずをたのしむ／手打ちそば御膳　ほか）自然の恵みを生かした四季折々のレシピをはじめ、季節の行事や暮らしのアイデアなど、山寺ならではの「知」と「心」が満載。ご住職たちの魅力的な人柄も紹介します。本人文・思想・社会宗教・倫理仏教美容・暮らし・健康・料理その他
	くらべる東西 [ おかべたかし ]	1,430 円	込	楽天ブックス
	おかべたかし山出高士東京書籍クラベルトウザイオカベタカシヤマデタカシ発行年月：2016年06月09日ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784487810338 おかべたかし（オカベタカシ）岡部敬史。1972年京都府生まれ。早稲田大学第一文学部卒。出版社勤務後、作家・ライターとして活動山出高士（ヤマデタカシ） 1970年三重県生まれ。梅田雅揚氏に師事後、1995年よりフリーランスカメラマン。『散歩の達人』（交通新聞社）、『週刊SPA！』（扶桑社）などの雑誌媒体のほか「川崎大師」のポスターも手がける。2007年より小さなスタジオ「ガマスタ」を構え活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　あ行　か行（いなり寿司／おでん／カクテル　ほか）／2　さ行　た行（桜餅／座布団／七味唐辛子　ほか）／3　な行　は行　ま行　や行　ら行（ねぎ／ネコ／の･･･(以下省略)
	山怪参山人が語る不思議な話【電子書籍】[ 田中康弘 ]	1,056 円	込	楽天Kobo電子書籍ストア
	＜p＞高度なテクノロジーが支配する現代に、原初的な恐怖を掘り起こし、＜br /＞新たなる遠野物語として社会現象になった「山怪」を体験せよ！＜/p＞＜p＞山で働き暮らす人々が実際に遭遇した奇妙な体験の数々。＜br /＞ベストセラー『山怪』の第三弾が現る！＜br /＞山岳、怪談、民俗学・・・・・・。＜br /＞領域を超えて拡散する「語り」の魔術。＜/p＞＜p＞はじめに　山と人と怖いモノ＜/p＞＜p＞I 戸惑いの森＜br /＞優しい狐と幻の椿／浮き上がる人／魂との遭遇／森へ消えた飛行兵／ミミズ素?と小さな人／ブナ帯に立つ男／死のサイン／入りたかった温泉／見つけてくださいー栗駒山／不吉な笑い声／何が光を見せるのか? ／山で出会うモノ／子狐／穴から出てくる人／ワープする爺／消えないテレビ／騒ぐ木々／白神山地近辺／謎の血痕／消えた馬頭観音／寂しがり･･･(以下省略)
	辣の道トウガラシ2500キロの旅	1,650 円	別	ぐるぐる王国　楽天市場店
	加藤千洋／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名平凡社出版年月2014年01月サイズ198P 20cmISBNコード9784582836431人文文化・民俗文化一般商品説明辣の道トウガラシ2500キロの旅ラ- ノミチトウガラシニセンゴヒヤツキロノタビ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2014/01/23
	新芭蕉俳句大成諸注評釈 [ 堀切実 ]	27,500 円	込	楽天ブックス
	諸注評釈堀切実田中善信明治書院BKSCPN_【高額商品】シンバショウハイクタイセイホリキリ,ミノルタナカ,ヨシノブ発行年月：2014年10月14日ページ数：1205 サイズ：事・辞典 ISBN：9784625404061 於春々大ナル哉春と云々／青くてもあるべき物を唐辛子／青ざしや草餅の穂に出つらん／青葉して御目の雫拭ばや／青柳の泥にしだるゝ塩干かな／あかゝと日は難面も秋の風／秋風に折て悲しき桑の杖／秋風のふけども青い栗のいが／秋風の鑓戸の口やとがりごゑ／秋風や桐に動て蔦の霜〔ほか〕芭蕉の全発句一〇〇二句が徹底して読み味わえる大事典、ついに完成！戦後70年にわたる芭蕉句の多様な研究成果をこの一冊に凝縮。諸説引用しながらわかりやすく説いた、芭蕉研究史上最大の解釈・鑑賞事典。芭蕉句の魅力のすべてが、今明らかになるー本人文・思想・社会文学詩歌・俳諧
	世界の発酵食をフィールドワークする	2,090 円	別	ぐるぐる王国FS 楽天市場店
	横山智／編著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名農山漁村文化協会出版年月2022年01月サイズ235P 19cmISBNコード9784540212222人文文化・民俗文化人類学世界の発酵食をフィールドワークするセカイノハツコウシヨクオフイ-ルドワ-クスル世界各地で発酵食をテーマに調査研究をおこなうフィールドワーカーの渾身のレポート。農畜水産物を長期に保存したり、うま味を醸し出す発酵食を調味料として利用したり、栄養豊かな発酵食を主食としたりする人間の営みにフォーカスを当てる。取り上げる発酵食はインジェラ、エンセーテ、納豆、ナレズシ、塩辛、魚醤、後発酵茶、馬乳酒、チーズ、バター、醸造酒、餅麹など。人類と発酵食｜第1部主食としての発酵食（酸っぱさに憑かれた人びと—エチオピアのパン類をめぐって｜酒を主食にするネパールとエチオピアの人びとの暮らし･･･(以下省略)
	七色唐辛子本田謙/著	1,320 円	別	ドラマ×プリンセスカフェ
	■ISBN/JAN:9784835515021★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になります商品情報商品名七色唐辛子　本田謙/著フリガナナナイロ　トウガラシ著者名本田謙/著出版年月200102出版社文芸社大きさ163P　19cm
	ラテンアメリカ文化事典／ラテンアメリカ文化事典編集委員会【1000円以上送料無料】	22,000 円	込	bookfan 2号店楽天市場店
	著者ラテンアメリカ文化事典編集委員会(編)出版社丸善出版発売日2021年01月ISBN9784621305850ページ数741Pキーワードらてんあめりかぶんかじてんラテンアメリカブンカジテンらてん／あめりか／ぶんか／じてラテン／アメリカ／ブンカ／ジテ9784621305850内容紹介唐辛子、ジャガイモ、アステカ、サルサ、アルパカ、ティティカカ湖、リオのカーニバル、…地球上、日本から最も遠いはずのラテンアメリカはとても親しみのある地域といえる。本事典はカリブ海からメキシコそして南米にわたる広大なラテンアメリカで花開く文化を歴史を含め紹介。ラテンアメリカはマヤ、インカ、アステカなどの文明にみられるように古代より独特の文化が築かれ、大航海時代でヨーロッパと出会い植民地化、独立運動後は東西冷戦時代にも大きく関与される歴史をたどっている。本書では、1項目見開き2ページの構成で、それらの文明から･･･(以下省略)
	七色唐辛子	1,320 円	別	トップカルチャーnetクラブ
	文芸社
	老人のライセンス／村松友視【1000円以上送料無料】	858 円	別	bookfan 2号店楽天市場店
	著者村松友視(著)出版社河出書房新社発売日2018年07月ISBN9784309027142ページ数219Pキーワードろうじんのらいせんすロウジンノライセンスむらまつともみムラマツトモミ9784309027142内容紹介類まれなる観察眼で、味わい深い老人を見つめ続けてきた著者が、老成を極めた達人たちを描き、満開の人間力にせまる！極上のエッセイ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章老人って何？（老人って何？/「若返り」対「老成」の構図ほか）/第2章老猿に道をゆずるの巻（老猿に道をゆずるの巻/蓮っ葉な女の読書に翻弄されるほか）/第3章理想ではないが、妻である（文鎮の安心と重みよ、今いずこ/右と左に泣き別れる老人の心もようほか）/第4章何しろ、人間の舌は器用なもんでしてね（何しろ、人間の舌は器用なもんでしてね/鮨ネタの栄枯盛衰ほか）/第5章今日は、･･･(以下省略)
	新まよけの民俗誌／斎藤たま【3000円以上送料無料】	2,420 円	別	bookfan 1号店楽天市場店
	著者斎藤たま(著)出版社論創社発売日2023年01月ISBN9784846022259ページ数220Pキーワードしんまよけのみんぞくしシンマヨケノミンゾクシさいとうたまサイトウタマ9784846022259内容紹介古来、まよけに最高のものとされる火とそれに連なる赤い色はもちろんのこと、黒色や白色も、桑木やススキや山椒に唐辛子、唾に糞に便所までもがまよけであった。現在では収集の難しくなった各地に伝わるまよけ・厄よけ・病よけの風習を数多く収める。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 赤ちゃん/2 泣く/3 目篭/4 小豆餅/5 生ぐさ/6 正月/7 衣/8 口つけて飲まぬ
	辣の道トウガラシ2500キロの旅	1,650 円	別	ポプカル楽天市場店
	加藤千洋／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名平凡社出版年月2014年01月サイズ198P 20cmISBNコード9784582836431人文文化・民俗文化一般辣の道トウガラシ2500キロの旅ラ- ノミチトウガラシニセンゴヒヤツキロノタビ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2014/01/23
	47都道府県・伝統調味料百科 [ 成瀬　宇平 ]	4,180 円	込	楽天ブックス
	成瀬　宇平丸善出版BKSCPN_【高額商品】ヨンジュウナナトドウフケンデントウチョウミリョウヒャッカナルセ　ウヘイ発行年月：2013年07月25日予約締切日：2013年07月24日ページ数：320p サイズ：事・辞典 ISBN：9784621086810 成瀬宇平（ナルセウヘイ）鎌倉女子大学名誉教授、医学博士（食品学専攻）。日本テレビ「3分クッキング」、テレビ朝日「今どきごはん」などの元アドバイザー（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）第1部　概説（醤油の歴史と食文化的役割／味噌の歴史と食文化的役割／食塩の歴史と食文化的役割　ほか）／第2部　都道府県別伝統調味料／付録（調味料を利用した加工食品／調味料の科学／日本の塩分布図）故郷の味はどうしてこうも違うのか。各地の気候から好まれる味、成分の違いなどを、たれ・だしだけでなく、砂糖・塩・味噌・しょうゆ・･･･(以下省略)
	日韓交流授業と社会科教育 [ 谷川彰英 ]	2,750 円	込	楽天ブックス
	谷川彰英明石書店ニッカンコウリュウジュギョウトシャカイカキョウイクタニガワ,アキヒデ発行年月：2005年08月ページ数：320p サイズ：単行本 ISBN：9784750321615 第1部　日韓歴史授業への挑戦（朝鮮通信使と日本ー江戸時代の民間交流／善隣友好の歴史に学ぶー雨森芳洲と「誠心」外交　ほか）／第2部　現代社会をどう教えたか（日韓はキムチでつながる／「性の変更」と「同姓不婚」ー日本と韓国の婚姻制度　ほか）／第3部　日韓の文化を考える（唐辛子で見る日本と韓国の文化／高校生の恋愛・結婚観に見る日本と韓国　ほか）／第4部　韓国の教育制度ーシンポジウムより（韓国の学校教育と高校生／韓国の教科書制度を問う　ほか）／第5部　日韓で社会科教育を考える（日韓の歴史教育交流の意義について／東アジアの歴史教育の未来ー中国人民教育出版社刊教科書『歴史と社会』を見て　ほか）この書物は･･･(以下省略)
	新まよけの民俗誌 / 斎藤たま【本】	2,420 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細“野”の民俗収集家の集大成。古来、まよけに最高のものとされる火とそれに連なる赤い色はもちろんのこと、黒色や白色も、桑木やススキ、山椒に唐辛子・米・小豆、音や臭い、唾に糞に便所に敷居までもがまよけであった。現在では収集の難しくなった、日本各地に伝わるめずらしいまよけ・厄よけ・病よけの風習を聞き書きの形で収録。好評『まよけの民俗誌』に続く第二集・全49項目。目次 : 1　赤ちゃん/ 2　泣く/ 3　目篭/ 4　小豆餅/ 5　生ぐさ/ 6　正月/ 7　衣/ 8　口つけて飲まぬ
	トウガラシ讃歌	2,640 円	別	トップカルチャーnetクラブ
	八坂書房
	トウガラシ讃歌 / 山本紀夫【本】	2,640 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら商品説明コロンブスが持ち帰ってから、わずか500年余りで世界中に広まったトウガラシ。各地の食文化と結びついて新たな味をはぐくみ、人びとを虜にしてきた、その魅力を紹介する。世界各国のトウガラシ料理の簡単レシピ付き。〈山本紀夫〉1943年生まれ。京都大学大学院博士課程修了。農学博士。国立民族学博物館名誉教授、総合研究大学院大学名誉教授。専門は民族学、民族植物学、山岳人類学。
	萍句集[本/雑誌] / 高御堂季男/著	3,080 円	別	ネオウィング楽天市場店
	ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞寧日—平成十五年〜十七年羽抜鶏—平成十八年〜十九年唐辛子—平成二十年〜二十一年魚の顔—平成二十二年〜二十三年帰燕—平成二十四年〜二十五年＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1727269Takamido Ki Otoko / Cho / Ukikusa Kushiyuメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2014/09JAN：9784776811268萍句集[本/雑誌] / 高御堂季男/著2014/09発売
	グルメガイド/ 地球上の中華料理店をめぐる冒険 5大陸15ヵ国「中国人ディアスポラ」たちの物語日本版　関卓中チョック・クワン　Chinese Restaurants　チャイニーズ・レストラン	2,200 円	別	アジア音楽ショップ亞洲音樂購物網
	地球上の中華料理店をめぐる冒険　5大陸15ヵ国「中国人ディアスポラ」たちの物語構成: グルメガイド/国際文化ページ数: 448 作者: 関卓中出版社: 斎藤栄一郎言語: 日本語発売国: JAPAN 発売日: 2024年6月12日 [商品案内] ニューヨーク・タイムズ絶賛！北極圏からアフリカまで、世界のありとあらゆるところに存在する中華料理店。中国系カナダ人の映像作家・関卓中（チョック・クワン）は、地球のそこかしこに根を張った中華料理店オーナーたちの物語を4年にわたって撮影し、ドキュメンタリーシリーズ『チャイニーズ・レストラン』として発表。華僑・華人たちの食と店を通して見えてくる国際化のリアルが話題を呼び、書籍化され、いよいよ日本でも刊行。「純然たる中華料理」は存在しない。夢を見て、あるいは生活に窮して、政権に追われて、世界中に散らばった中国人たち。彼らが作る料理は、日本の町中･･･(以下省略)
	世界の発酵食をフィールドワークする／横山智【3000円以上送料無料】	2,090 円	別	bookfan 1号店楽天市場店
	著者横山智(編著)出版社農山漁村文化協会発売日2022年01月ISBN9784540212222ページ数235Pキーワードせかいのはつこうしよくおふいーるどわーくするセカイノハツコウシヨクオフイールドワークスルよこやまさとしヨコヤマサトシ9784540212222内容紹介世界各地で、農畜水産物を長期に保存したり、うま味を醸し出す発酵食を調味料として利用したり、栄養豊かな発酵食を主食としたりする人間の営みにフォーカスを当て、地域の食文化における発酵食の位置づけ、発酵食と社会との関係を明らかにする。【目次】序章人類と発酵食第1部主食としての発酵食第2部副食としての発酵食第3部調味料としての発酵食第4部嗜好品としての発酵食終章フィールド発酵食品学の創出に向けて【取り上げる地域】日本、モンゴル、カンボジア、タイ、ラオス、ミャンマー、ネパール、エチオピア、アフロ・ユーラシアの乳加工･･･(以下省略)