にがり：ダイエットの市場 食品

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	愛媛産牛・無塩せきコンビーフ（80g）【創健社】	1,102 円	別	PURE・HEART自然館
	愛媛県産牛肉を100％使用した発色剤不使用の手作りコンビーフ発色剤（亜硝酸ナトリウム）を使用せず（塩せき工程を行わず）肉本来の食感・風味を活かしました。一番しぼりの「べに花一番高オレイン酸」を使用しています。（製品中3．4％配合）砂糖は鹿児島県喜界島産の粗糖を使用しています。食塩はにがりを含む塩を使用しています。【お召し上がり方】そのままでも、加熱調理にもお使いいただけます。※「無塩せき」とは、亜硝酸塩などの発色剤を使用しない（塩せき工程を行わない）製造方法の事です。※本品製造工場では「卵」・「乳成分」・「えび」を含む製品を生産しています。※発酵調味料には、酵母エキスが含まれています。※破裂してケガをする恐れがありますので、缶のまま直火にかけないで下さい。※缶の切り口で手を傷つけないようにご注意下さい。※お使い残りが出た場合は、他の容器に移し替えて冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がり下さい。･･･(以下省略)
	本枯れ和風だし（小袋タイプ）（192g（8g×24袋入））【純正食品マルシマ】	1,360 円	別	PURE・HEART自然館
	本枯れ鰹節と北海道産昆布の「旨味」がお料理を引き立てます。素材のもつおいしさにこだわっただしです。国内で水揚げされた、新鮮な本かつおは落葉樹の煙でいぶされ、さらに「カビ付け」と呼ばれる工程を2回以上繰り返し、じっくりと熟成されます。こうすることによって、臭みがなく旨みの濃い風味豊かなだしがとれるようになるのです。素材がもつおいしさはじっくり時間をかけて生まれます。和風・中華料理・煮込み料理など、幅広くご利用いただけます。遺伝子組換え原料は使用しておりません。商品詳細商品番号mr2007原材料食塩（国内製造）、砂糖（てんさい）、かつお節粉末、酵母エキス、でん粉分解物、鰹エキス、昆布粉末※かつお節粉末は「本枯れ鰹節」を、食塩は「にがり分」を含む塩を使用しています。内容量192g（8g×24袋入）賞味期限製造日より1年販売元株式会社純正食品マルシマ広告文責有限会社自然館 0957-22-8770･･･(以下省略)
	昆布と野菜の焼きだし（5g×24袋入）【純正食品マルシマ】	1,029 円	別	PURE・HEART自然館
	動物性素材を使用せず、北海道産昆布と国産椎茸、国産干し大根の旨味を「特殊製法」で焼いた風味豊かなだしの素です。にがり成分を含むクリーンな「室戸海洋深層塩」と北海道産の「てんさい糖」を使用しています。素材の味を引き立てたいお料理におすすめします。特に魚の臭いや　お肉の苦手な方などにおすすめします。　また「だし巻き卵」や「茶碗蒸し」などには特によくあいます。【本品1袋(5g)のご使用例】・麺類のかけつゆのだし・・・1人分約350cc・麺類のつけつゆのだし・・・2人分約100cc・みそ汁、すまし汁のだし・・・3人分約450cc・煮物、天つゆのだし・・・3人分約300cc※溶かした時に不溶解物がありますが昆布、椎茸、干し大根の成分ですので安心してお召し上がりください。商品詳細商品番号mr2185原材料食塩（国内製造）、砂糖（てんさい）、酵母エキス、昆布、椎茸、干し大根栄養成分表示（1袋（5g）当あ･･･(以下省略)
	伯方の塩＜粗塩＞（1kg）【伯方塩業】	446 円	別	PURE・HEART自然館
	輸入天日塩を日本の海水で溶かし、煮つめて結晶にした塩を自然乾燥させたにがりをほどよく残した粗塩です。商品詳細商品番号km6740原材料天日海塩（メキシコまたはオーストラリア産）、海水（日本）内容量1kg賞味期限長期保存可販売元伯方塩業株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770
	オーサワの惣菜シリーズ 豆腐ハンバーグ（トマトソース）（120g）【オーサワジャパン】	432 円	別	PURE・HEART自然館
	＊おすすめポイント＊「豆腐ハンバーグ(洋風)」がリニューアル！トマトソースに大きめにカットした野菜を入れることで、よりトマトの風味と野菜の素材感が感じられるようになりました。ふんわりやわらかな食感のハンバーグは食べ応えも十分！ぜひお試しください。手軽なマクロビオティック惣菜。ふんわりやわらかな豆腐ハンバーグ。野菜の素材感と旨みたっぷりのトマトソース。国産特別栽培にんじん、国産玉ねぎ・椎茸・ごぼう入りの豆腐ハンバーグです。国内産大豆とにがりをつかった豆腐使用。砂糖・動物性原料不使用。そのまま、または温めてお召し上がりください。【お召し上がり方】袋のまま熱湯の中に入れ、約5分間温めてください。電子レンジの場合、中身を耐熱容器に移し替えてラップをかけて温めてください。（500Wで2分、600Wで1分30秒）商品詳細商品番号os6036原材料豆腐ハンバーグ［脱水豆腐・玉ねぎ（国産）、特別栽培にんじ･･･(以下省略)
	オーサワの惣菜シリーズ 豆腐ハンバーグ（和風ソース）（120g）【オーサワジャパン】	432 円	別	PURE・HEART自然館
	手軽なマクロビオティック惣菜！ふんわりやわらかな豆腐ハンバーグで醤油味のきのこソースで和風に！国内産のひじき・にんじん、国内産大豆とにがりをつかった豆腐使用しています。砂糖・動物性原料不使用。【お召し上がり方】そのまま、または温めて袋のまま熱湯に入れて5分間ほど温め、皿に盛る。電子レンジ使用の場合は中身を耐熱容器に移し、ラップをかけて温める。1袋1食分商品詳細商品番号os9601原材料ベジハンバーグ[脱水豆腐、玉ねぎ（国産）、パン粉、ひじき・にんじん（国産）、小麦たんぱく、メープルシュガー（カナダ産）、馬鈴薯でん粉、なたね油、醤油、食塩、胡麻油、こしょう、ナツメッグ）]、 ソース［えのき茸（国産）、醗酵調味料、椎茸（国産）、醤油、メープルシュガー（カナダ産）、馬鈴薯でん粉（国産）、玄米醗酵調味料、食塩（海の精）、酵母エキス、昆布粉末（国産）］内容量120g賞味期限製造日より常温で2年販売元･･･(以下省略)
	オーサワの高野豆腐（6枚（50g））【オーサワジャパン】	486 円	別	PURE・HEART自然館
	貴重な消泡剤・膨軟剤(重曹)不使用の高野豆腐です。大豆を生のまま搾った「生搾り製法」で香り高く、しっかりとした歯ごたえです。薄いタイプなのでどんな料理にも汎用性がありお勧めです。商品詳細商品番号os1610原材料大豆（国内産）、にがり内容量6枚（50g）賞味期限製造日より常温で6ヶ月販売元オーサワジャパン株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770
	モンゴル塩（ミル付き）（60g）【木曽路物産】	1,271 円	別	PURE・HEART自然館
	環境汚染されていない太古の海水が原料の岩塩を、ヒマラヤ山系の伏流水が溶かし出した塩湖から採取した塩です。　ほのかな甘みのある塩で、雑味のないすっきりとした旨味が特徴です。キッチンで調理用の塩として、食卓でテーブルソルトとしてあらゆる料理にお使いいただけます。最近注目されているのがスープに対する需要です。旨み成分のイノシン酸は、にがり成分と結合してしまうと旨みが出てこなくなるために、にがり成分の少ないモンゴル塩が人気です。商品詳細商品番号ms10397原材料湖塩内容量60g賞味期限長期保存可販売元木曽路物産株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770
	ヒマラヤ岩塩（250g）【木曽路物産】	809 円	別	PURE・HEART自然館
	海水が有害物質に汚染される事なく今日まで太古の状態を保って閉じ込められた自然の岩塩です。またヒマラヤ岩塩は長い間地中に閉じ込められていたので海水のミネラル加え地中の成分である鉄、銅、硫黄などの大地のミネラルも豊富に含んでいます。ほのかな甘みがあり、えぐみを出すマグネシウム分（にがり）を殆ど含まないので、雑実のないすっきりした味です。ヒマラヤは世界で一番標高の高い地域にある山脈で、パキスタン、インド、ネパール、中国、ブータン、5つの国に連なってそびえています。この壮大なヒマラヤ山脈の麓で採掘された岩塩をヒマラヤ岩塩といいます。商品詳細商品番号ms10405原材料岩塩内容量250g賞味期限長期保存可販売元木曽路物産株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】紅塩,チェリーソルト,ネフェシュ岩塩,チベットの塩,ヒマラヤの岩塩,ヒマラヤ岩塩,がんえん,ガンエン,調味料,食･･･(以下省略)
	極小こうや（高野豆腐）（70g）【信濃雪】	464 円	別	PURE・HEART自然館
	＊おすすめポイント＊国内産大豆100％使用の高野豆腐を1切約7mm×5mm×5mmの極小サイズにカットしました。非常に小さくカットしたことでみそ汁や炊き込みごはんの具として使用するほか、煮物以外の様々な料理にも幅広くご利用いただけます。国内産大豆100％使用。膨軟剤不使用。汁物や炊き込みごはんなどに。大豆を生のまま絞った「生搾り製法」で大豆の風味がいきている。しっかりとした歯ごたえ。極小サイズ。商品詳細商品番号os9502原材料大豆（国内産）、にがり（塩化マグネシウム）内容量70g賞味期限製造日より常温で6ヶ月販売元株式会社信濃雪広告文責有限会社自然館 0957-22-8770
	モンゴル塩（250g）【木曽路物産】	651 円	別	PURE・HEART自然館
	環境汚染されていない太古の海水が原料の岩塩を、ヒマラヤ山系の伏流水が溶かし出した塩湖から採取した塩です。　ほのかな甘みのある塩で、雑味のないすっきりとした旨味が特徴です。キッチンで調理用の塩として、食卓でテーブルソルトとしてあらゆる料理にお使いいただけます。最近注目されているのがスープに対する需要です。旨み成分のイノシン酸は、にがり成分と結合してしまうと旨みが出てこなくなるために、にがり成分の少ないモンゴル塩が人気です。商品詳細商品番号ms10395原材料湖塩内容量250g賞味期限長期保存可販売元木曽路物産株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770
	【2025年1月より発送予定】湯麺（タンメン）（112g）【創健社】	260 円 売り切れ	別	PURE・HEART自然館
	動物性原料を一切使用しないで作った湯麺（タンメン）です。PlantBased（植物ベース）。麺は国産小麦の小麦粉を100％使用し、卵を使わず、低温熟成させたもっちりした食感と、なめらかなのど越しの平打ちノンフライ麺です。内モンゴルの地層から採掘・結晶化した蒙古王かんすいを使用し、生麺感覚に仕上げました。特製液体スープは動物性原料を使用せず、野菜のうま味とそれを引き立てるにがりをほどよく残した粗塩との絶妙の組み合わせが食欲をそそる味わいです。植物素材ならではの、すっきりとした飲み口とコクをお楽しみ頂けます。＊蒙古王かんすいとは、内モンゴルの大地が長い年月をかけて育んだ地層から採掘し、結晶化させた炭酸ナトリウムの事です。内モンゴルでは古来より、かん湖（炭酸ナトリウムなどのアルカリ塩分を含んだ水質の湖）の水で小麦粉をこね、弾力と食感を向上させる製麺技法があり、麺類の伝搬とともに日本にも伝わりまし･･･(以下省略)
	【2025年1月より発送予定】有機ノンフライ塩ラーメン（110g）【創健社】	297 円 売り切れ	別	PURE・HEART自然館
	創健社グループの高橋製麺株式会社の自社工場で作り上げた麺と有機スープを合わせた有機JAS認定品です。麺は北米産有機小麦を100％使用し、でん粉などのつなぎを使わず独自の製法でコシを出しました。油で揚げず、丁寧に蒸し上げ乾燥させたノンフライ麺ですので生麺に近い食感をお楽しみいただけます。特製スープはにがりを含んだ粗塩に宗田節・有機にんにく・しょうがなどの旨味を効かせたコクのあるおいしさです。有機べに花油とごま油を合わせ、まろやかさと香ばしさを出しました。旨味を残した有機砂糖を使用し、深みのある味わいに仕上げました。商品詳細商品番号sk140763原材料有機めん［有機小麦粉（国内製造）、食塩］、有機砂糖、食塩、有機べに花油、有機しょうゆ、有機澱粉、有機にんにく、有機しょうが、チキンエキス、酵母エキス、ごま油、そうだかつおぶし（粉砕）、香辛料、白菜エキス、（一部に小麦・大豆・鶏肉・ごまを含む）内･･･(以下省略)
	お湯かけ麺 チキン醤油ラーメン（75g）【創健社】	222 円	別	PURE・HEART自然館
	麺は国内産の小麦粉を使用し、湯もどりが良く、のびづらい独自の製法でかん水を使わずに仕上げました。揚げ油は植物油を使用しています。コシとのどごしの良さをお楽しみいただけます。特製スープは鶏だしをふんだんに使い、遺伝子組換えしていない大豆を使用した醤油のおいしさと野菜のうまみで仕上げました。鶏のおいしさを存分に引き出したスープを、香ばしいごまと大きくきざんだねぎの香りが一層引き立てます。糖類はうまみを残した粗糖、食塩はにがりを含んだ海水塩を使用しています。この商品は環境に配慮し、カップに入れておりません。ご家庭のどんぶりなどの器に入れてお召し上がり下さい。【お召し上がり方】1．どんぶりに麺を傾かないように入れます。麺は面積の広い平らな方を上にしてどんぶりに入れて下さい。※どんぶりは事前に温めてからお使いいただくと、より一層おいしく召し上がれます。2．添付の特製スープをどんぶりに加え、熱湯を約4･･･(以下省略)
	秋鮭荒ほぐし身（80g）【リンクステーション】	672 円	別	PURE・HEART自然館
	無添加！北海道産秋鮭の荒ほぐし身ごはんのお供に、お弁当に、お浸しのトッピングにおすすめ！北海道産秋鮭の荒ほぐし身を使った無添加でおいしい品ができました！鮭は、根室近海で水揚げされた新鮮な秋鮭の中から、適度に脂がのったものを限定使用！流水で半解凍した原魚を蒸煮し、食感が残るように手作業で粗くほぐしながら骨や皮を除いてから、なたね油、食塩、清酒だけで味付けします。なたね油はムソーの国産なたねサラダ油、しっとり感と喉越しのよさのために少量使います。食塩は、オーストラリア産天日塩に知床・羅臼の海洋深層水のにがり成分を溶かして再結晶化した「ラウシップ」、塩カドのないまろやかな塩です。清酒は純米酒、くさみ消しと殺菌のために使います。着色料・保存料などの食品添加物はもちろん、化学調味料もエキス類も不使用です。【おすすめアレンジ料理】鮭フレークとコーンの混ぜごはん、鮭フレークとほうれん草の豆乳クリームパス･･･(以下省略)
	【冬季限定】オーサワのこだわりおでん（5種入り）（370g）【オーサワジャパン】	637 円	別	PURE・HEART自然館
	マクロビオティックおでん。温めるだけで手軽に食べられます。素材の旨みをいかした上品な味。天然の旨みをいかし、じっくりと煮込んだ。大根、がんもどき、高野豆腐、しらたき、結び昆布の5種類入り。枝豆・れんこん・にんじん・椎茸・大和芋入りのオリジナルがんもどき使用砂糖・肉・魚・卵不使用。化学調味料・保存料不使用。そのまま、または温めて。【お召し上がり方】そのまま封を切らずに熱湯の中で4〜5分温めてお召し上がりください。電子レンジの場合は中身を器にうつし、2〜3分温めて。加熱しないでそのままでもお召し上がりいただけます。商品詳細商品番号os6170原材料特別栽培大根(国内産)、がんもどき【大豆・枝豆・蓮根・人参・椎茸・大和芋(国内産)、にがり、菜種油、食塩(海の精)】、高野豆腐【大豆(国内産)、にがり】、しらたき【蒟蒻製粉、石灰(貝殻焼成カルシウム)】、醤油、昆布(北海道産)、みりん(もち米、米麹、･･･(以下省略)
	【2025年夏季より発送予定】【夏季限定】そうめん（220g）【桜井食品】	252 円 売り切れ	別	PURE・HEART自然館
	厳選された国内産（岩手県）小麦を100％使用し、熟達した製法で丁寧に仕上げ、乾燥時間をじっくり取っているためコシがあります。食塩は沖縄の海水で溶解し、時間を掛けて煮詰めた昔ながらの塩を使用しています。【お召し上がり方】1．水約2Lを充分沸騰させ、そうめんをバラバラに入れます。2．再び沸騰し湯がふきこぼれそうになったら火を弱め、軽く沸騰させます。3．約3〜4分ほど茹でてから手早くザルにとって充分水洗いしてください。※本品製造工場では、そば・卵・やまいもを含む製品を製造しています。商品詳細商品番号ms21047原材料小麦粉（国内産）、食塩（にがり含有塩）内容量220g栄養成分表示（100gあたり）エネルギー：355kcal、たんぱく質：8.6g、脂質：1.0g、炭水化物：77.8g、食塩相当量：1.9g保存方法直射日光を避け、湿度の低いところで常温で保存してください。アレルゲン小麦賞味期限製造･･･(以下省略)
	有機大豆使用 にがり凍み豆腐 さいの目（50g）【ムソー】	368 円	別	PURE・HEART自然館
	＊おすすめポイント＊原料の大豆が「国内産丸大豆」から「国内産有機丸大豆」に変更になりました。大豆は「国内産有機丸大豆」、凝固剤には「にがり（塩化マグネシウム）」を使用し、手間ひまかけて製造。重曹などを使った膨軟加工をしていないので、歯ごたえのある昔ながらの風味・食感です。調理の前にたっぷりの熱湯に充分浸すか、湯で煮込んで戻してご使用ください。約1.2cm角ですので、戻せば一口サイズになり、切る手間がかかりません。商品詳細商品番号ms21631原材料有機大豆（国産）／豆腐用凝固剤（塩化マグネシウム）内容量50g賞味期限製造日より6ヶ月販売元ムソー株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770
	国産有機大豆使用 にがり凍み豆腐（6枚（48g））【ムソー】	452 円	別	PURE・HEART自然館
	国内産有機丸大豆とにがりを使用した、通常の半分の厚みの凍り豆腐です。国内産有機丸大豆と、凝固剤には「にがり」（塩化マグネシウム）を使用し、手間と時間を惜しまずに作った凍り豆腐です。膨軟剤（重曹）などは使用しておりませんので、多少歯ごたえのある昔のままの風味・食感を味わっていただけます。【お召し上がり方】膨軟加工をしておりませんので、調理の前にたっぷりの熱湯に充分浸すか、湯で煮込んで戻してください。重曹を溶かしたお湯に浸すと、より軟らかく戻ります。（目安：60℃前後のお湯500mlに対し重曹2～3g程度）戻した凍み豆腐を両手で挟んで押すようにして水気を絞ってから、味付けの終わっただし汁に入れて調理してください。（やけどにご注意ください。）含め煮に・・・だし汁にみりん・砂糖・醤油などの調味料を加えて煮たて、戻して水気を切った凍み豆腐を入れて煮含めます。含め煮の汁気を切って、巻き寿司やちらし寿司･･･(以下省略)
	有機ペッパーソルト ビン（55g）【海の精】	518 円	別	PURE・HEART自然館
	「海の精・やきしお」と、生の粒コショウを直前に煎って挽いた香り高くまろやかなコショウをブレンドしました。コショウと伝統海塩の組合せで料理の楽しみが大きく広がります。塩はにがり分を含む伝統海塩を伊勢神宮御塩殿神社に伝わる古式製法を再現することで完成した「海の精」ならではのミネラルたっぷりの本格焼塩です。生の粒コショウを直前に煎って挽き、香りも味も詰め込みました。黒コショウは、完熟前の皮付きコショウで、スパイシーな中にまろやかさがあります。オランダの有機認証を取得しています。白コショウは、完熟した実の皮をむいたコショウで、上品な香りは最高級クラスです。ドイツの有機認証を取得しています。【ご使用方法】塩・コショウを均一にふりたい魚介や肉の下ごしらえに。炒め物、煮込み料理、パスタ料理などに。商品詳細商品番号ms10392原材料やきしお（海の精）、有機黒胡椒・白胡椒（スリランカ産）内容量55g栄養成･･･(以下省略)

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