アミノ酸：ダイエットの市場 科学・医学・技術

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	食品解説つき　八訂準拠　ビジュアル食品成分表2023 [ 新しい食生活を考える会 ]	1,760 円	込	楽天ブックス
	新しい食生活を考える会 大修館書店モンブカガクショウニホンショクヒンショクヒンカイセツツキハチテイジュンキョビジュアルショクヒンセイブンヒョウニセンニジュウサン アタラシイショクセイカツヲカンガエルカイ 発行年月：2023年10月18日 予約締切日：2023年09月13日 ページ数：346p サイズ：単行本 ISBN：9784469270167 1　穀類／2　いも及びでん粉類／3　砂糖及び甘味類／4　豆類／5　種実類／6　野菜類／7　果実類／8　きのこ類／9　藻類／10　魚介類／11　肉類／12　卵類／13　乳類／14　油脂類／15　菓子類／16　し好飲料類／17　調味料及び香辛料類／18　調理済み流通食品類／市販食品／体のしくみと栄養素／調理の基本／食品の衛生・安全と選択／アミノ酸成分表／日本人の食事摂取基準／健康づ＜リのための指針／食品群の種類・特徴と摂取量のめやす／食品名別さくい／（･･･(以下省略)
	生命の万能素材 「アミノ酸」と「タンパク質」 （ニュートンムック）	2,530 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	「アミノ酸」と「タンパク質」 ニュートンムック ニュートンプレスセイメイ ノ バンノウ ソザイ 発行年月：2008年05月 ページ数：143p サイズ：ムックその他 ISBN：9784315518177 本 科学・技術 生物学
	ラング・デール薬理学 カラー版 [ H．P．ラング ]	7,480 円	込	楽天ブックス
	カラー版 H．P．ラング M．M．デール 西村書店（新潟）ラング デール ヤクリガク ラング,H.P. デール,M.M. 発行年月：2011年07月 ページ数：815p サイズ：単行本 ISBN：9784890134113 原書第6版 樋口宗史（ヒグチヒロシ） 1953年生まれ。1977年大阪大学医学部卒業。1979年大阪大学大学院医学研究科。1981年大阪大学医学部助手。1984年米国国立精神衛生研究所NIMH，Preclinical　Pharmacology留学。1992年大阪大学医学部助教授（薬理学）。1997年新潟大学医学部教授（薬理学）。2001年新潟大学大学院医歯学総合研究科・分子細胞医学・薬理学分野教授 前山一隆（マエヤマカズタカ） 1951年生まれ。1977年大阪大学医学部卒業。1982年大阪大学大学院医学研究科修了。1984年米国国立衛生研究所NHLBI，Chemical･･･(以下省略)
	食品微生物学改訂版 [ 木村光 ]	3,190 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	木村光 培風館ショクヒン ビセイブツガク キムラ,アキラ 発行年月：1988年09月 ページ数：273p サイズ：単行本 ISBN：9784563038625 1　微生物学の発展／2　微生物の種類と性質（微生物一般について／カビ／酵母／キノコ〈担子菌〉／細菌／放線菌／ウイルスとファージ）／3　微生物の代謝（微生物酵素／物質代謝の概要／炭水化物の代謝／タンパク質の代謝／脂質の代謝／無機化合物の代謝／代謝調節）／4　食品中の微生物相（殻類とその加工品／野菜と果実／食肉／牛乳と乳製品／水産食品／乾燥食品／冷凍食品）／5　食品の悪変／6　微生物の利用1ー発酵食品（コウジと麦芽／アルコール飲料／調味食品／乳製食品／微生物タンパク質／その他の発酵食品）／7　微生物の利用2ー代謝と酵素（アミノ酸類／核酸関連物質／医薬品／酵素の利用）／8　遺伝子操作とタンパク質工学（プラスミド／制限酵素／遺伝子操作による･･･(以下省略)
	天然系調味料の知識 [ 石田賢吾 ]	3,080 円	込	楽天ブックス
	石田賢吾 幸書房テンネンケイチョウミリョウノチシキ イシダケンゴ 発行年月：2020年10月20日 予約締切日：2020年09月17日 ページ数：163p サイズ：単行本 ISBN：9784782104521 石田賢吾（イシダケンゴ） 1939年岡山県真庭郡蒜山生まれ。1962年鳥取大学農学部農芸化学科卒業。協和発酵工業（株）入社、東京研究所勤務。1978年食品酒類研究所（主査・所長）。農学博士（東京農業大学）「酵素利用によるアミノ酸系調味料の製造に関する研究」。2つの研究所で調味料、酵素、機能性素材等の研究開発に従事。1990年本社（食品開発部長）。1995年味日本（株）出向（常務次いで専務取締役）。2002年協和発酵工業（株）定年退職。（現在は、協和キリン（株）、三菱商事ライフサイエンス（株）等に事業が引き継がれている）。石田技術士事務所開設（技術士）。（公社）日本技術士会・登録食品技･･･(以下省略)
	【中古】 超・能力栄養素「アミノ酸」がすごい！ もう生活習慣病はこわくない / 現代書林 / 現代書林 [単行本]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】	328 円 売り切れ	別	もったいない本舗　楽天市場店
	著者：現代書林出版社：現代書林サイズ：単行本ISBN-10：477450338XISBN-13：9784774503387■こちらの商品もオススメです ● 医者に殺されない47の心得 医療と薬を遠ざけて、元気に、長生きする方法 / 近藤 誠 / アスコム [単行本（ソフトカバー）] ● スポーツ選手の食事と栄養学 / 鈴木 いづみ / 西東社 [単行本] ● タンパク質とは何か 生命というドラマの主演者 / 藤本 大三郎 / 講談社 [新書] ● 胃腸は語る 胃相腸相からみた健康・長寿法 / 新谷 弘実 / 弘文堂 [単行本] ● カスピ海ヨーグルト効果倍増レシピ 料理することで栄養素を＋α / アスコム / アスコム [単行本] ● アミノ酸ですっきりヤセる！ めんどうなカロリー計算はもういらない / 主婦の友社 / 主婦の友社 [ムック] ● 野菜スムージーレシピ100 酵素たっぷり ･･･(以下省略)
	日本食品成分表2023 八訂 栄養計算ソフト・電子版付 [ 医歯薬出版 ]	1,760 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	医歯薬出版 医歯薬出版 この商品は旧版です。新版は「商品説明」欄よりご確認いただけます。ニホンショクヒンセイブンヒョウ イシヤクシュッパン 発行年月：2023年02月28日 予約締切日：2023年01月11日 ページ数：306p サイズ：単行本 ISBN：9784263708408 本表（穀類／いも及びでん粉類／砂糖及び甘味類　ほか）／説明・資料（日本食品標準成分表の目的及び性格／日本食品標準成分表2020年版（八訂））／付録（栄養計算の基礎／調味の基本／手ばかりの目安量　ほか） アミノ酸・脂肪酸・炭水化物成分表にも対応。特典1、スマート栄養計算Ver．9。特典2、電子版食品成分表2023。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士
	【文庫サイズの健康と医学の本・小冊子・ミニブック】スーパーアミノ酸・アルギニン	253 円	別	健康関連書籍ケンコーブックス
	成長期や性機能などに欠かせないアミノ酸 　--- 目次 --- 　　1．アルギニンとは？ 　　2．子どもの成長期に必要なアミノ酸 　　3．アミノ酸の医薬品への利用 　　4．性機能の強化 　　5．肝臓疾患の予防と改善 　　6．デトックス効果 　　7．脳の活性化と疲労回復 　　8. 血流の改善 　　9. アルギニンが多く含まれる食品 　　10.アルギニンの効能 　　 　　医学博士 　　星崎　東明　著 　　24ページ 　　割引について→こちら
	タンパク質の構造と機能 ゲノム時代のアプローチ [ グレゴリー・A．ペツコ ]	5,940 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	ゲノム時代のアプローチ グレゴリー・A．ペツコ ダグマール・リンゲ メディカル・サイエンス・インターナショナタンパクシツ ノ コウゾウ ト キノウ ペツコ,グレゴリー・A. リンゲ,ダグマール 発行年月：2005年10月 ページ数：203p サイズ：単行本 ISBN：9784895924221 ペツコ，グレゴリー・A．（Petsko,Gregory A.）（ペツコ，グレゴリーA．） プリンストン大学で化学および古典学を学び、オックスフォード大学でPh．D．取得。現在、ブランダイス大学ローゼンスティール基礎医科学研究センター所長。専門はタンパク質のX線結晶構造解析 リンゲ，ダグマール（Ringe,Dagmar） コロンビア大学バーナード・カレッジで化学を学び、ボストン大学でPh．D．取得。現在、ブランダイス大学教授（生化学・化学）。専門はタンパク質のX線結晶構造解析 横山茂之（ヨコヤマシゲユ･･･(以下省略)
	【文庫サイズの健康と医学の本】ローヤルゼリーの神秘	120 円	別	健康関連書籍ケンコーブックス
	--- 目次 --- 　はじめに 　1、ローヤルゼリーとは 　2、どのくらい効くか 　　・病気で荒れた皮膚を整えるふしぎな力 　　・動脈硬化、高血圧、低血圧への効果の謎 　　・謎の制ガン作用と駆ガン作用 　　・美人をつくるコリン 　　・麻薬でないのに爽快感、幸福感をなぜつくる 　　・糖尿病をコントロールする 　　・更年期を遅らせ、メンス再開の秘密 　　・無数の駆病力を持ち、肉体を再生させる力 　3、成分を知りたい 　　・女王の王台を満たすローヤルゼリーの成分 　　 ・豊富なたんぱく質とアミノ酸 　　・他で望まれぬビタミンB類が健康な女王をつくる 　　・驚異的なビタミンの種類 　4、ポイント 　あとがき 　　注:文庫判ではありません。 　　もう少し大きいサイズになります。 　　元・大阪赤十字病院内科部長・医学博士 　　木崎　国嘉　著 　　18ページ
	食品標準成分表（2011） 最新版 [ 全国調理師養成施設協会 ]	838 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	最新版 全国調理師養成施設協会 全国調理師養成施設協会 ちょうえい出版ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ ゼンコク チョウリシ ヨウセイ シセツ キョウカイ 発行年月：2011年02月 ページ数：309p サイズ：単行本 ISBN：9784904138052 付属資料：別冊1 健康づくりの食事プラン／日本食品標準成分表2010について／日本食品標準成分表2010ー1点（80kcal）当たり重量値（穀類／いも及びでん粉類／砂糖及び甘味類／豆類／種実類　ほか）／五訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編について／日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010について 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
	美アミノエビデンス155　subjects 「きれい」はアミノ酸でつくる [ 大谷勝 ]	1,760 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	「きれい」はアミノ酸でつくる 大谷勝 小林寛道 現代書林ビ アミノ エビデンス ヒャク ゴジュウゴ サブジェクツ オオタニ,マサル コバヤシ,カンドウ 発行年月：2004年09月 ページ数：198p サイズ：単行本 ISBN：9784774505879 大谷勝（オオタニマサル） 東京大学大学院新領域創成科学研究科客員教授（学術博士）。大阪大学大学院工学研究科修了後、アミノ酸を企業にて研究。平成3年東京大学教養学部・農学部と「アミノ酸」利用の研究。平成9年東京大学大学院総合文化研究科博士課程にて研究。平成13年同大学院にて「アミノ酸」スポーツ栄養の学位取得。明治大学大学院農学研究科客員講師。日本オリンピック委員会情報・医・科学専門委員会会員。日本障害者スポーツ協会（パラリンピック）陸上強化委員。アミノ酸スポーツ医科学研究会理事 小林寛道（コバヤシカンドウ） 東京大学大学院総合文化研究科教授（･･･(以下省略)
	日本食品成分表 2022／医歯薬出版【1000円以上送料無料】	1,650 円 売り切れ	込	bookfan 2号店 楽天市場店
	著者医歯薬出版(編)出版社医歯薬出版発売日2022年02月ISBN9784263708194ページ数282Pキーワードにほんしよくひんせいぶんひよう2022 ニホンシヨクヒンセイブンヒヨウ2022 いしやく／しゆつぱん イシヤク／シユツパン9784263708194内容紹介◆八訂での栄養計算がより簡単に！！◆2大特典「栄養計算ソフト」「電子版成分表」付き！●文部科学省発表の「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に準拠した最新版！●よく使う成分項目を左ページにまとめた医歯薬オリジナルのレイアウトで構成・飽和脂肪酸、n-3系およびn-6系多価不飽和脂肪酸を本表に収載し、「日本人の食事摂取基準（2020年版）」に対応！・食塩相当量も見やすく使いやすい位置に配置●栄養計算がより簡単に！・「八訂での栄養計算は複雑。どの項目を見たらいいの？」との声に応えて、栄養計算に使用する項目列をスッキリ整理！･･･(以下省略)
	マンガでわかる栄養学 [ 薗田勝 ]	2,200 円	込	楽天ブックス
	薗田勝 こやまけいこ オーム社マンガ デ ワカル エイヨウガク ソノダ,マサル コヤマ,ケイコ 発行年月：2013年09月 ページ数：201p サイズ：単行本 ISBN：9784274069291 薗田勝（ソノダマサル） 医学博士。1948年、三重県伊勢市生まれ。三重県立伊勢高校、東京薬科大学、同修士課程修了後、東洋醸造株式会社（現：旭化成工業株式会社）に入社。1977年、埼玉医科大学助手。1985〜1986年、米国NCI、NIHに留学。1998年、埼玉医科大学助教授から共立女子大家政学部助教授に。2000年から同大学教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　栄養と栄養素ーヒトはなぜ食べるのか／第2章　エネルギー産生のしくみー生きることはATPをつくり続けること／第3章　糖質の栄養ー糖質は最大のエネルギー源／第4章　脂質の栄養ー中性脂肪は重要な貯蔵燃料／第･･･(以下省略)
	基礎分子生物学 / 田村隆明 【本】	3,190 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら※こちらの商品について「在庫あり」の場合でも土日祝日のご注文は2-3日後の出荷となります。また、年末年始、ゴールデンウィーク及びお盆期間は、出荷までに10日間程度を要する場合がございますので予めご了承ください。なお、出荷の際はメールにてご連絡させて頂きます。内容詳細目次 : 第1部　分子生物学を学ぶ前に（生物学の流れと分子生物学/ 生物学を理解するための基礎知識/ 生物と細胞）/ 第2部　遺伝関連物質（遺伝物質DNAの発見/ 核酸：DNAとRNA/ アミノ酸とタンパク質）/ 第3部　基礎となる分子遺伝学（遺伝情報の保存：DNA複製/ DNAの変異、損傷、修復/ DNAの組換え/ RNAの合成および加工/ タンパク質の合成：翻訳/ 細菌の分子遺伝子学）/ 第4部　核酸に関する普遍的技術（DNAの取扱い/ 遺伝子組換え操作：遺伝子工学）･･･(以下省略)
	演習で学ぶ生化学第3版 [ 岡本洋 ]	2,970 円	込	楽天ブックス
	岡本洋 木南英紀 三共出版エンシュウ デ マナブ セイカガク オカモト,ヨウ コミナミ,エイキ 発行年月：2013年06月 ページ数：228p サイズ：単行本 ISBN：9784782706732 岡本洋（オカモトヨウ） 1976年北海道大学大学院理学研究科博士課程修了。現職、室蘭工業大学名誉教授。理学博士。専攻は分子細胞生物学、生物物理学 木南英紀（コミナミエイキ） 1968年岡山大学医学部卒業。現職、順天堂大学学長・順天堂大学名誉教授。医学博士。専攻は生化学、病態医化学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　生物を構成する物質（細胞／水と水溶液／アミノ酸とタンパク質　ほか）／第2章　酵素（酵素：性質、精製と分類／酵素の触媒反応／酵素活性の調節）／第3章　代謝（糖代謝／脂質代謝／アミノ酸代謝　ほか）／第4章　遺伝情報の発現と調節（遺伝情報とDNA／転写／翻･･･(以下省略)
	コ・メディカル化学 医療・看護系のための基礎化学 [ 斎藤勝裕 ]	2,640 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	医療・看護系のための基礎化学 斎藤勝裕 荒井貞夫 裳華房コ メディカル カガク サイトウ,カツヒロ アライ,サダオ 発行年月：2013年11月 ページ数：153p サイズ：単行本 ISBN：9784785330972 齋藤勝裕（サイトウカツヒロ） 1945年新潟県生まれ。東北大学大学院理学研究科博士課程修了、理学博士。名古屋工業大学講師、同教授等を経て、名古屋工業大学名誉教授、名古屋市立大学特任教授 荒井貞夫（アライサダオ） 1948年埼玉県生まれ。東京都立大学大学院工学研究科博士課程修了、工学博士。東京都立大学講師、同助教授等を経て、東京医科大学医学部教授 久保勘二（クボカンジ） 1968年大阪府生まれ。九州大学大学院総合理工学研究科博士課程修了、博士（工学）。神奈川大学工学部助手、九州大学先導物質科学研究所助手、北海道医療大学歯学部准教授等を経て、北海学園大学工学部教授（本データはこの･･･(以下省略)
	魚肉菜穀 わかって食べると続く食習慣 [ 高橋實 ]	1,980 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	わかって食べると続く食習慣 高橋實 梓書院ギョニク サイコク タカハシ,ミノル 発行年月：2017年06月 予約締切日：2024年12月18日 ページ数：147p サイズ：単行本 ISBN：9784870356092 〓橋實（タカハシミノル） MDプロジェクト「SEEDS（シーズ）」代表。1964年西南学院大学商学部卒業。1966年銘菓千鳥屋社長秘書。1971年（株）木村屋販促課長。1977年（株）タグチ（鰹節製造販売）常務取締役。在職中、九州主要百貨店食品部長会「食遊会」事務局担当。1994年MDプロジェクトシーズ設立。食品商品開発・チャネル開発コンサルティング。2010年企業ネットワーク「シーズ会」立上げ。約40年間、九州の食品流通業界においてネットワークを拡げ、特に百貨店を中心とした“こだわり”食品の開発に従事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　私･･･(以下省略)
	現代有機化学（下）第6版 [ K．ピーター・C．ヴォルハルト ]	7,150 円	込	楽天ブックス
	K．ピーター・C．ヴォルハルト ニール・E．ショアー 化学同人ゲンダイ ユウキ カガク ヴォルハルト,K.ピーター・C. ショアー,ニール・E. 発行年月：2011年12月 ページ数：p820 サイズ：単行本 ISBN：9784759814736 原書第6版 古賀憲司（コガケンジ） 1960年東京大学薬学部卒業。東京大学名誉教授。薬学博士。2004年逝去 野依良治（ノヨリリョウジ） 1961年京都大学工学部卒業。現在、理化学研究所理事長、名古屋大学特別教授。工学博士 村橋俊一（ムラハシシュンイチ） 1961年大阪大学工学部卒業。現在、岡山理科大学客員教授、大阪大学名誉教授。工学博士 大嶌幸一郎（オオシマコウイチロウ） 1970年京都大学工学部卒業。現在京都大学特任教授、副理事、京都大学名誉教授 小田嶋和徳（オダシマカズノリ） 1975年東京大学薬学部卒業。前名古屋市立大学大学院薬学研究科教･･･(以下省略)
	生命は、宇宙のどこで生まれたのか （祥伝社新書） [ 福江翼 ]	858 円	込	楽天ブックス
	祥伝社新書 福江翼 祥伝社セイメイ ワ ウチュウ ノ ドコデ ウマレタノカ フクエ,ツバサ 発行年月：2011年02月 ページ数：243p サイズ：新書 ISBN：9784396112295 福江翼（フクエツバサ） 1979年、京都生まれ。博士（理学）。国立天文台ハワイ観測所研究員。2004年、神戸大学理学部物理学科卒業。09年、京都大学大学院理学研究科物理学・宇宙物理学専攻博士課程修了。同年より現職。11年、第27回井上研究奨励賞を受賞。専門は天文学、宇宙物理学、宇宙生物学。とくに、星や惑星そして生命が、どのような宇宙環境で、どのようにして誕生し、進化していくのかについて多面的に研究を進めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　生命は、宇宙のどこで生まれたのかー宇宙生物学の誕生／第1章　地球上の生命の起源とは／第2章　星と惑星の生まれた場所ー初期の地球･･･(以下省略)

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