アミノ酸：ダイエットの市場 工学

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	メイキング・オブ・ハイテク・ニッポン 日本の産業をリ-ドした13人の技術者 [ 餌取章男 ]	2,669 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	日本の産業をリードした13人の技術者 餌取章男 三田出版会メイキング オブ ハイテク ニッポン エトリ,アキオ 発行年月：1995年11月20日 予約締切日：1995年11月13日 ページ数：308p サイズ：単行本 ISBN：9784895831550 学際的研究がもたらした先端医療技術／高分子化学の最終目標はタンパク質の解明／マイクロウェーブ多重伝達から光ファイバ伝送へ／弾丸列車計画の遺産を継承した夢の超特急ひかり号／知的好奇心から始まった半導体開発の歩み／混迷の中に生まれたアミノ酸発酵／制震構造で安全神話を「事実」に変える／生命プログラムから薬の創造へー創薬／宇宙開発ーゼロからの飛翔／組み立た工程の汎用化を実現したSCARAロボット／平和利用のための原子炉自主開発／欧米の技術を基に飛躍した家電製品／未知の領域、ロータリーエンジン開発に挑む 本 科学・技術 工学 その他
	天然系調味料の知識 [ 石田賢吾 ]	3,080 円	込	楽天ブックス
	石田賢吾 幸書房テンネンケイチョウミリョウノチシキ イシダケンゴ 発行年月：2020年10月20日 予約締切日：2020年09月17日 ページ数：163p サイズ：単行本 ISBN：9784782104521 石田賢吾（イシダケンゴ） 1939年岡山県真庭郡蒜山生まれ。1962年鳥取大学農学部農芸化学科卒業。協和発酵工業（株）入社、東京研究所勤務。1978年食品酒類研究所（主査・所長）。農学博士（東京農業大学）「酵素利用によるアミノ酸系調味料の製造に関する研究」。2つの研究所で調味料、酵素、機能性素材等の研究開発に従事。1990年本社（食品開発部長）。1995年味日本（株）出向（常務次いで専務取締役）。2002年協和発酵工業（株）定年退職。（現在は、協和キリン（株）、三菱商事ライフサイエンス（株）等に事業が引き継がれている）。石田技術士事務所開設（技術士）。（公社）日本技術士会・登録食品技･･･(以下省略)
	改訂新版　食品調味の知識 [ 太田静行 ]	3,465 円	込	楽天ブックス
	太田静行 石田賢吾 幸書房カイテイシンパン　ショクヒンチョウミノチシキ オオタシズユキ イシダケンゴ 発行年月：2019年02月04日 予約締切日：2019年01月15日 ページ数：297p サイズ：単行本 ISBN：9784782104347 太田静行（オオタシズユキ） 1925年東京都世田谷区生まれ。1947年東京大学農学部農芸化学科卒業、味の素（株）に入社、横浜工場に勤務。1956年本社食品研究室、中央研究所にて、主として食用油の利用および改質、食品調味などの研究に従事。1974年北里大学水産学部教授・水産利用学担当。1990年北里大学名誉教授、農学博士・技術士（農芸化学）。著書多数 石田賢吾（イシダケンゴ） 1939年岡山県真庭郡蒜山生まれ。1962年鳥取大学農学部農芸化学科卒業、協和発酵工業（株）入社、東京研究所勤務。1978年食品酒類研究所（主査・所長）。農学博士（東京農業大学･･･(以下省略)
	フードプロテオミクス 食品酵素の応用利用技術 （CMC　TL） [ 井上國世 ]	3,740 円	込	楽天ブックス
	食品酵素の応用利用技術 CMC　TL 井上國世 シーエムシー出版BKSCPN_【高額商品】 フード プロテオミクス イノウエ,クニヨ 発行年月：2009年10月 ページ数：243p サイズ：単行本 ISBN：9784781301273 井上國世（イノウエクニヨ） （現）京都大学大学院農学研究科食品生物科学専攻教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　食品酵素化学への期待／第2章　糖質関連酵素／第3章　タンパク質・アミノ酸関連酵素／第4章　脂質関連酵素／第5章　酸化還元酵素／第6章　食品分析と食品加工 本 科学・技術 工学 その他
	食品機能性成分の安定化技術《普及版》 [ 寺尾啓二 ]	3,850 円	込	楽天ブックス
	寺尾啓二 シーエムシー出版ショクヒンキノウセイセイブンノアンテイカギジュツフキュウバン テラオケイジ 発行年月：2023年11月09日 予約締切日：2023年09月22日 ページ数：228p サイズ：単行本 ISBN：9784781317106 第1編　汎用技術（油脂コーティング・可溶化技術による機能性成分の生体利用率向上：リケビーズ／シクロデキストリン）／第2編　成分別技術（ビタミン・ビタミン様物質／アミノ酸・ペプチド・タンパク質／糖質・食物繊維／脂肪酸・ステロール／ポリフェノール・カロテノイド・テルペノイド・イソチオシアネート／乳酸菌・ビフィズス菌） 本 科学・技術 工学 その他
	特許と侵害 特許発明の技術的範囲 [ 野口繁雄（弁理士） ]	4,400 円	込	楽天ブックス
	特許発明の技術的範囲 野口繁雄（弁理士） 発明推進協会トッキョ ト シンガイ ノグチ,シゲオ 発行年月：1999年11月 ページ数：427p サイズ：単行本 ISBN：9784827105452 第1部　物理的なもの（文言上の侵害／他の手段への置換え　ほか）／第2部　電気（電気回路／素子、半導体装置　ほか）／第3部　化学（無機化学／有機化学　ほか）／第4部　バイオテクノロジー（組換ヒト組織プラスミノーゲン活性化因子ー一つのアミノ酸残基のみが異なるアミノ酸配列）／補遺（最高裁均等論判決後に均等を認めた事例）（注射方法および注射装置ーほぼ垂直に保持vs水平に近い斜め状態に保持） 最近の百数十件の侵害訴訟の事例を技術的観点から分類体系化し、特許権が及ぶ範囲を解明した待望の解説書。激動のプロパテント（特許重視）時代をたくましく生きる特許関係者・技術者・経営者の座右に。 本 人文・思想・社会 法律 ･･･(以下省略)
	バイオセパレーションの応用 （CMCテクニカルライブラリー）	4,400 円	込	楽天ブックス
	CMCテクニカルライブラリー シーエムシー出版BKSCPN_【高額商品】 バイオセパレーション ノ オウヨウ 発行年月：2001年12月 ページ数：296p サイズ：単行本 ISBN：9784882317494 『ニューバイオセパレーション』（第2巻・応用編）改題書 第1章　食品・化学品分野（サイクロデキストリン／甘味料／アミノ酸　ほか）／第2章　医薬品分野（抗生物質／漢方薬効成分／ステロイド発酵の工業化）／第3章　生化学・バイオ医薬分野（成長ホルモン／血漿タンパク／ペプチド　ほか） 本 科学・技術 工学 その他
	食品酵素化学の最新技術と応用（2）普及版 展開するフードプロテオミクス （バイオテクノロジーシリーズ） [ 井上國世 ]	5,720 円	込	楽天ブックス
	展開するフードプロテオミクス バイオテクノロジーシリーズ 井上國世 シーエムシー出版ショクヒン コウソ カガク ノ サイシン ギジュツ ト オウヨウ イノウエ,クニヨ 発行年月：2018年06月 予約締切日：2018年04月25日 ページ数：261p サイズ：単行本 ISBN：9784781312828 第1編　糖質関連酵素（ミミズ由来の低温適応性を有する新規な生デンプン分解酵素／微生物βーアミラーゼ　ほか）／第2編　アミノ酸・ペプチド・タンパク質関連酵素（麹菌グルタミナーゼ／グルタミナーゼ・アスパラギナーゼ　ほか）／第3編　その他の酵素（ホスホリパーゼDの構造と機能およびその応用／リパーゼ反応を利用した油脂加工：反応におよぼす水の影響　ほか）／第4編　食品加工（CGTaseとαーグルコシダーゼの共反応による分岐グルカンの生成とその応用／グルコシルトランスフェラーゼを用いた機能性オリゴ糖の･･･(以下省略)
	生分解性高分子材料 [ 土肥　義治 ]	6,300 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	土肥　義治 工業調査会セイブンカイセイ コウブンシ ザイリヨウ ドイ,ヨシハル 発行年月：1990年11月 ページ数：382P サイズ：単行本 ISBN：9784769340744 第1章　生分解性高分子の新しい展開／第2章　ポリエステルの発酵合成と性質／第3章　多糖類の発酵合成と性質／第4章　ポリアミノ酸の発酵合成と性質／第5章　天然高分子の利用と材料化／第6章　合成高分子の微生物分解／第7章　生分解性高分子の化学合成／第8章　光分解性高分子の開発 本 科学・技術 工学 その他
	アミノ酸発酵 [ 相田浩 ]	9,790 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	相田浩 学会出版センターアミノサン ハッコウ アイダ,コウ 発行年月：1986年05月 ページ数：545p サイズ：単行本 ISBN：9784762294549 1．アミノ酸発酵研究の発展と展望／2．アミノ酸生産菌株の育種技術／3．アミノ酸発酵の生物化学工学／4．アミノ酸発酵・各論／5．アミノ酸関連物質の生合成 本 科学・技術 工学 その他
	【中古】アミノ酸発酵/学会出版センタ-/相田浩（単行本）	14,099 円	込	VALUE BOOKS
	◆◆◆箱なし。リサイクル図書です。除籍印や管理シールがあります。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 相田浩 出版社名 学会出版センタ− 発売日 1986年05月30日 ISBN 9784762294549
	【中古】 アミノ酸発酵 / 相田 浩 / 学会出版センター [単行本]【宅配便出荷】	14,425 円 売り切れ	別	もったいない本舗　おまとめ店
	著者：相田 浩出版社：学会出版センターサイズ：単行本ISBN-10：4762294543ISBN-13：9784762294549■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが･･･(以下省略)
	【中古】 アミノ酸発酵 / 相田 浩 / 学会出版センター [単行本]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】	14,475 円 売り切れ	別	もったいない本舗　楽天市場店
	著者：相田 浩出版社：学会出版センターサイズ：単行本ISBN-10：4762294543ISBN-13：9784762294549■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが･･･(以下省略)
	【中古】 アミノ酸発酵 / 相田 浩 / 学会出版センター [単行本]【ネコポス発送】	14,475 円 売り切れ	別	もったいない本舗　お急ぎ便店
	著者：相田 浩出版社：学会出版センターサイズ：単行本ISBN-10：4762294543ISBN-13：9784762294549■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付･･･(以下省略)
	【中古】 アミノ酸発酵 / 相田 浩 / 学会出版センター [単行本]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】	14,475 円 売り切れ	別	古本買取本舗　楽天市場店
	著者：相田 浩出版社：学会出版センターサイズ：単行本ISBN-10：4762294543ISBN-13：9784762294549■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態･･･(以下省略)
	抗疲労・抗ストレス・睡眠改善食品の開発 [ 井上和生 ]	58,300 円	込	楽天ブックス
	井上和生 山崎英恵 シーエムシー出版コウヒロウコウストレススイミンカイゼンショクヒンノカイハツ イノウエカズオ ヤマザキハナエ 発行年月：2020年04月28日 予約締切日：2020年04月27日 ページ数：280p サイズ：単行本 ISBN：9784781315010 第1編　生理学的メカニズム（筋肉を中心とする運動時の疲労／中枢性疲労／脳のストレス応答　ほか）／第2編　食品機能性評価法（抗疲労機能の評価法／抗ストレス機能の評価法／睡眠改善機能の評価法）／第3編　食品成分・素材開発（分岐鎖アミノ酸（BCAA）／テアニン／緑茶　ほか） 本 科学・技術 工学 その他
	食品機能性成分の吸収・代謝機構[本/雑誌] (食品シリーズ) (単行本・ムック) / 宮澤陽夫/監修	62,700 円	別	ネオウィング 楽天市場店
	ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1編 吸収・代謝効率に影響を与える因子(腸内細菌食品の形状時間栄養学)第2編 各種機能性成分の吸収・代謝機構(アミノ酸タンパク質・ペプチド糖類脂肪酸・油脂類ビタミン様物質食物繊維植物二次代謝産物)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1506438Miyazawa Akira Otto / Kanshu / Shokuhin Kino Sei Seibun No Kyushu Taisha Kiko (Shokuhin Series)メディア：本/雑誌発売日：2013/05JAN：9784781307947食品機能性成分の吸収・代謝機構[本/雑誌] (食品シリーズ) (単行本・ムック) / 宮澤陽夫/監修2013/05発売
	脳機能改善食品素材の開発と応用 （食品シリーズ） [ 太田明一 ]	68,200 円	込	楽天ブックス
	食品シリーズ 太田明一 シーエムシー出版ノウ キノウ カイゼン ショクヒン ソザイ ノ カイハツ ト オウヨウ オオタ,メイイチ 発行年月：2016年08月 ページ数：257p サイズ：単行本 ISBN：9784781311746 第1編　総論（脳のアンチエイジング／大豆栄養の健康長寿への貢献／脳機能に対する栄養と食生活）／第2編　素材（リン脂質、脂肪酸／アミノ酸・ペプチド／植物エキス／その他） 本 科学・技術 工学 その他
	反応性高分子の新展開 （ファインケミカルシリ-ズ） [ 遠藤剛 ]	71,500 円	込	楽天ブックス
	ファインケミカルシリーズ 遠藤剛 シーエムシー出版ハンノウセイ コウブンシ ノ シンテンカイ エンドウ,タケシ 発行年月：2005年05月 ページ数：266p サイズ：単行本 ISBN：9784882314981 遠藤剛（エンドウタケシ） 山形大学理事、副学長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） エポキシドと二酸化炭素を出発原料とする反応性ポリマーの設計／エポキシドと二硫化炭素を出発原料とする反応性ポリマーの設計／炭酸ガスの固定化材料と応用／アミノ酸を出発原料とする反応性高分子／易分解性ポリエステルの合成と応用／架橋時に非収縮性を示すネットワークポリマーの合成／ゴムのオリゴマー化と反応性高分子への展開／弱い共有結合を利用した高分子の合成と反応／ラジカル開環重合による反応性高分子の合成／アレン類などの高不飽和モノマーの重合による反応性高分子の合成／平衡重合を利用した･･･(以下省略)
	食品酵素化学の最新技術と応用（2） 展開するフードプロテオミクス （バイオテクノロジーシリーズ） [ 井上國世 ]	72,600 円	込	楽天ブックス
	展開するフードプロテオミクス バイオテクノロジーシリーズ 井上國世 シーエムシー出版ショクヒン コウソ カガク ノ サイシン ギジュツ ト オウヨウ イノウエ,クニヨ 発行年月：2011年10月 ページ数：261p サイズ：単行本 ISBN：9784781304830 井上國世（イノウエクニヨ） 京都大学大学院農学研究科食品生物科学専攻教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1編　糖質関連酵素（ミミズ由来の低温適応性を有する新規な生デンプン分解酵素／微生物βーアミラーゼ　ほか）／第2編　アミノ酸・ペプチド・タンパク質関連酵素（麹菌グルタミナーゼ／グルタミナーゼ・アスパラギナーゼ　ほか）／第3編　その他の酵素（ホスホリパーゼDの構造と機能およびその応用／リパーゼ反応を利用した油脂加工：反応におよぼす水の影響　ほか）／第4編　食品加工（CGTaseとαーグルコシダ･･･(以下省略)

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